Gustosando in Valtellina

Un voyage du goût à travers les villages

Gustosando in Valtellina est le parcours œnogastronomique itinérant d'Albaredo per San Marco, une commune de la province de Sondrio sur les Orobie valtellinaises. La formule est celle de la promenade du goût : avec un seul pass, on visite les différentes étapes disséminées entre caves, auberges et recoins du village, dans un parcours qui mêle saveurs, paysage et tradition.

Les saveurs des Vallées du Bitto

Les sept étapes proposent le meilleur de la cuisine de montagne valtellinaise : le taroz, les charcuteries d'alpage, les fromages comme le maschèrpa, la polenta avec le cerf en civet, les desserts artisanaux et le café pour conclure. Chaque dégustation est associée aux grands vins de la Valteline, du Sassella au Nebbiolo, des rouges de la vallée aux bulles de montagne. Un itinéraire qui raconte la culture gastronomique des Vallées du Bitto, terre du célèbre fromage Bitto.

Tradition et accueil

Organisé par Albaredo Promotion APS dans le cadre du circuit «Valtellina Borghi di Gusto», Gustosando est bien plus qu'une fête : c'est une expérience qui valorise le village, ses caves et ses auberges, avec un service de navette inclus dans le pass. Pour ceux qui visitent la province de Sondrio en automne, c'est l'occasion idéale de découvrir une commune orobique authentique à travers sa table.