Le Miel du Roero rencontre les saveurs du terroir

Le miel à l'honneur au cœur du Roero

À l'Enoteca Regionale del Roero de Canale, dans la province de Cuneo, une journée entièrement consacrée au miel du Roero met en lumière l'un des produits les plus identitaires de ces collines piémontaises. L'initiative, organisée par l'Enoteca Regionale del Roero, n'est pas seulement un rendez-vous de dégustation : c'est un moment de réflexion et d'échange autour de la biodiversité du Roero, un thème de plus en plus central dans la valorisation du paysage agricole, des cultures et des filières locales.

Un dialogue entre les productions du terroir

Le miel n'est pas présenté seul, mais en dialogue avec les autres pépites du Roero. Aux côtés des apiculteurs, des producteurs de noisettes et d'escargots participent à une rencontre directe entre ceux qui cultivent la terre et ceux qui souhaitent en découvrir les fruits. La dégustation relie le miel aux autres saveurs du Roero, à commencer par le vin et la noisette, symboles d'un territoire qui a fait de la qualité artisanale et du lien avec la terre sa signature distinctive.

À quoi s'attendre

• Rencontre directe avec les apiculteurs et producteurs locaux
• Dégustations de miels du Roero associés aux vins du territoire
• Une sélection de saveurs locales, de la noisette à l'escargot
• Un espace d'exposition avec un point d'information dédié au miel, à ses caractéristiques, à ses différentes variétés et à son lien avec la santé de l'environnement et la biodiversité du paysage

Pourquoi cela vaut le détour

Le Roero est une terre de rochers, de collines et de vignobles reconnue comme patrimoine mondial de l'UNESCO, aux côtés des Langhe et du Monferrato. Visiter l'Enoteca Regionale del Roero à Canale, c'est plonger au cœur de ce paysage : le siège, installé dans un bâtiment historique soigneusement restauré, est le point de référence pour découvrir les vins et les produits typiques de la zone. Une journée simple et authentique, parfaite pour les amateurs d'œnotourisme loin de la foule.