La Frittella della Cappella

Une douce tradition du Rione Cappella

La Frittella della Cappella est la fête qui anime chaque printemps la Viale Trieste à Pieve di Sinalunga, un hameau de la commune de Sinalunga, dans la province de Sienne. Organisée par les bénévoles du Rione Cappella, la manifestation célèbre l'une des spécialités les plus appréciées de la tradition pâtissière toscane : les beignets, préparés à la minute et vendus chauds dans la zone de la gare.

Les beignets de la Saint-Joseph

La fête s'inscrit dans le cadre de la fête de la Saint-Joseph, qui tombe le 19 mars : en Toscane et dans de nombreuses régions d'Italie centrale, cette commémoration est depuis toujours liée aux beignets, en particulier aux célèbres beignets de riz. Il s'agit de petites douceurs frites, moelleuses et parfumées, saupoudrées de sucre, qui incarnent l'esprit convivial et familial des fêtes de village. Dans le Rione Cappella, la recette est transmise et proposée avec soin, maintenant vivante une tradition qui unit des générations d'habitants.

Un rendez-vous de quartier

Plus qu'une grande foire, La Frittella della Cappella est une fête de quartier authentique : les stands installés le long de la Viale Trieste deviennent le point de rencontre des habitants de Pieve et des visiteurs des environs. L'événement est aussi l'occasion de soutenir les activités du quartier et de vivre l'esprit de communauté qui caractérise les villages de la Valdichiana siennoise.

Pieve di Sinalunga et la Valdichiana

Pieve di Sinalunga, noyau historique lié à la paroisse dont il tire son nom, s'élève au pied de la colline sur laquelle s'étend le centre historique de Sinalunga. Nous sommes au cœur de la Valdichiana siennoise, terre de collines cultivées, de villages médiévaux et de traditions gastronomiques profondes, à courte distance des thermes de Rapolano et des villes d'art de Sienne et Montepulciano. Participer à La Frittella della Cappella signifie découvrir la Toscane la plus authentique, celle des fêtes de village, des saveurs simples et de l'accueil spontané.

Quand a-t-elle lieu

La fête se tient traditionnellement un week-end de mars, en coïncidence avec la période de la Saint-Joseph. La vente des beignets se poursuit toute la journée du samedi et le dimanche matin, jusqu'à épuisement des stocks.