Fête du Cèpe et du Steak

Une fête du goût au cœur du Val di Chio

La Fête du Cèpe et du Steak se déroule chaque année dans le petit hameau de Noceta, sur le territoire de la commune de Castiglion Fiorentino, dans la province d'Arezzo, au cœur du suggestif Val di Chio. Promue par l'APS Circolo ACLI La Noceta, la fête est devenue au fil des ans l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus attendus de l'automne arétin, capable d'attirer des visiteurs de toute la Toscane et de l'Ombrie voisine.

Les saveurs à l'honneur

Comme son nom l'indique, les deux grandes vedettes de la fête sont le cèpe, récolté dans les bois qui entourent la vallée, et le steak grillé, symbole de la tradition carnivore toscane. À côté de ces plats phares, les cuisines de Noceta proposent des spécialités qui racontent la cuisine paysanne du terroir :

• Tagliatelle alla valligiana, un premier plat de la tradition locale ;
• Cappelle alla nocetina, savoureux chapeaux de cèpes préparés selon la recette locale ;
• Polenta di ciombino, un ancien plat pauvre du Val di Chio ;
• Champignons alla nocetina, polenta et viandes grillées accompagnés des vins du terroir.

Il s'agit de recettes anciennes et authentiques, transmises de génération en génération, qui font de cette fête un véritable voyage dans les saveurs authentiques de l'automne toscan.

Atmosphère et convivialité

La fête se déroule dans les locaux du Circolo ACLI La Noceta, dans une ambiance de fête de village où la bonne table s'allie à la convivialité. Les stands gastronomiques ouvrent les soirs de week-end et, le dimanche, également le midi, offrant l'occasion de déguster les plats typiques en bonne compagnie. La manifestation conserve l'esprit authentique des fêtes de village, où l'engagement des bénévoles du cercle est le véritable cœur de l'événement.

Un rendez-vous ancré dans le territoire

Née pour valoriser les produits des bois et les traditions culinaires du Val di Chio, la Fête du Cèpe et du Steak représente un moment important pour la communauté de Noceta et pour toute la commune de Castiglion Fiorentino. La fête s'inscrit dans le riche calendrier des foires et fêtes de village qui animent ce coin de la province d'Arezzo tout au long de l'année, contribuant à maintenir vivante l'identité rurale de cette partie de la Toscane.