La Feste du Paisene

Une journée dédiée à l'âme du village

La Feste du Paisene, qui signifie « la fête du village » en dialecte de Palagianello, est l'un des rendez-vous les plus attendus du printemps à Palagianello, une petite commune de la province de Tarente, dans les Pouilles, nichée parmi les ravins suggestifs de l'arc ionien. Intégrée au calendrier des célébrations en l'honneur de Maria SS. delle Grazie, patronne de la ville, cette journée est consacrée à la redécouverte des traditions, des saveurs et de la mémoire collective du bourg.

L'événement se déroule traditionnellement le mardi suivant le lundi de Pâques, prolongeant l'ambiance festive de la période pascale avec un programme qui mêle culture, gastronomie et musique. C'est le jour où les habitants de Palagianello, ainsi que les nombreux émigrés qui reviennent au village pour l'occasion, se retrouvent pour célébrer leurs racines.

Un voyage entre art, foi et saveurs

Le cœur culturel de la manifestation est la visite guidée de l'église rupestre de San Nicola, l'un des joyaux du patrimoine rupestre de Palagianello, organisée par l'association I Portulani et l'Infopoint local. L'itinéraire, enrichi par les interventions d'archéologues et d'experts du territoire, conduit les visiteurs à la découverte des fresques et de l'histoire des établissements creusés dans la roche qui caractérisent le paysage du ravin.

Le parcours gastronomique trouve son cadre exceptionnel au Castello Stella Caracciolo, où s'enchaînent show cooking, masterclasses et ateliers du goût dédiés aux recettes de la tradition locale, souvent réalisés en collaboration avec les écoles hôtelières du territoire.

La Fête du sciuscello et du marro

Le moment le plus attendu est la Fête du sciuscello et du marro, qui anime la Piazza Giovanni Paolo II. Les protagonistes sont deux produits emblématiques de la cuisine pauvre des Pouilles : le sciuscello et le marro, des plats de la tradition paysanne qui racontent l'histoire gastronomique du village. La dégustation transforme la place en un grand banquet populaire, entre parfums anciens et convivialité.

Musique et communauté

La journée se clôture toujours par un concert live sur la place, qui a vu au fil des ans la participation d'artistes liés au territoire : du groupe Terraross à l'auteur-compositeur-interprète de Palagianello Pierdavide Carone. La musique devient ainsi le moment de rassemblement final, capable de réunir des familles entières sous le signe de l'appartenance. Pour ceux qui visitent la province de Tarente au printemps, La Feste du Paisene est une occasion authentique de vivre de près les Pouilles les plus authentiques, entre dévotion populaire, patrimoine rupestre et saveurs oubliées.