L'Alice di Anzio - Festival de la Mer et des Traditions

Un festival dédié à l'anchois, symbole d'Anzio

L'Alice di Anzio - Festival de la Mer et des Traditions est l'événement qui célèbre l'anchois, le poisson bleu qui a marqué l'histoire maritime d'Anzio, ville côtière de la Ville métropolitaine de Rome Capitale, dans le Latium. Né en 2025, le festival transforme le centre de la petite ville en un parcours qui entremêle narration et saveurs, entre la historique Piazza Pia et la Piazza Garibaldi, pour redécouvrir l'identité marine du bourg et un produit modeste mais précieux de la tradition locale.

Le récit de la mer et de la pêche

Le cœur culturel du festival donne la parole à ceux qui sillonnent chaque jour les eaux du littoral. Les pêcheurs d'Anzio illustrent les techniques traditionnelles et modernes de pêche à l'anchois, de la 'manaide' aux 'lampare' jusqu'aux méthodes contemporaines. Les approfondissements sur la mémoire maritime de la ville ne manquent pas : de l'évolution des embarcations aux méthodes de conservation transmises au fil du temps, dans un dialogue entre associations, clubs nautiques et acteurs du territoire.

Culture, mémoire et gastronomie

Le programme unit différents langages en un seul rendez-vous :

• Exposition photographique dédiée à la ville et à son identité maritime, inaugurée avec la participation du Musée du Débarquement d'Anzio ;
• Témoignages des pêcheurs sur les arts de la pêche à l'anchois ;
• Masterclasses de l'Institut Hôtelier sur l'anchois et le poisson bleu dans l'alimentation ;
• Dégustations de produits typiques, des fromages au vin du territoire ;
• Musique live pour accompagner la soirée.

Les saveurs de l'anchois à table

À la tombée de la nuit, la fête se déplace sur la Piazza Garibaldi, où les restaurateurs d'Anzio proposent les plats emblématiques de la cuisine de la mer locale : des 'reginette' aux anchois et pecorino aux cornets d'anchois frits, en passant par le récit des recettes et des techniques de préparation. Le poisson bleu rencontre les produits du Latium, dans un accord entre mer et terre qui valorise la filière gastronomique du territoire.

Un événement gratuit pour toute la communauté

Promu par la Municipalité d'Anzio avec le soutien d'entités et d'associations locales, le festival est en accès libre et gratuit. La première édition, en septembre 2025, a enregistré plus de 2 500 présences, confirmant le lien profond entre la ville et sa mer. Un rendez-vous pensé pour les résidents et les visiteurs, pour redécouvrir les traditions maritimes d'Anzio et le goût authentique de l'anchois.