Journée des moulins / Roda di Murins

La fête des moulins dans la Vallée de Longiarù

La Journée des moulins, appelée en ladin Roda di Murins et en allemand Mühlenfest, est l'une des manifestations traditionnelles les plus suggestives du Val Badia. Elle se déroule à Longiarù (Lungiarü en ladin, Campill en allemand), pittoresque hameau de la commune de San Martino in Badia/St. Martin in Thurn, dans la province autonome de Bolzano, dans le Trentin-Haut-Adige. La fête est née pour préserver et faire revivre le patrimoine de la célèbre Vallée des Moulins (Val di Morins en ladin), un paysage culturel unique dans les Dolomites.

La Vallée des Moulins et la tradition ladine

Le cœur de la manifestation est le sentier d'environ 1,5 kilomètre qui remonte le cours d'un ruisseau et relie huit anciens moulins à eau entièrement restaurés. Autrefois, ces moulins exploitaient la force de l'eau pour moudre le grain des familles paysannes de la vallée ; aujourd'hui, ils représentent un symbole de la culture ladine millénaire et ont été ramenés à leur ancienne splendeur. Durant la journée, l'un des moulins historiques reprend du service exactement comme il y a plus de cent ans, et les visiteurs peuvent observer de près la mouture du grain et découvrir le fonctionnement d'une roue hydraulique.

Le programme de la fête

La fête allie nature, gastronomie et culture paysanne dans une expérience conçue pour toute la famille. Le point de rassemblement principal est la ferme Lüch de Vanc, où se tient le marché fermier avec des produits artisanaux et authentiques provenant directement des fermes de la vallée. Parmi les activités proposées :

• visite des moulins historiques en activité et démonstration de la mouture du grain ;
• panification du pain selon l'ancienne méthode ladine ;
• marché fermier avec des spécialités et des produits typiques du territoire ;
• promenades le long du sentier de la Vallée des Moulins ;
• balades à cheval et activités dédiées aux enfants ;
• dégustation de plats traditionnels comme les tutres et les grillades.

Dans l'édition traditionnelle de la Roda di Murins, la journée s'enrichit également de musique live et de l'animation d'une fanfare, en plus des jeux pour les plus petits organisés avec les gardes du Parc Naturel.

Un événement au cœur des Dolomites

Immergée dans l'un des coins les plus authentiques des Dolomites, patrimoine de l'UNESCO, la Journée des moulins est une occasion de redécouvrir les rythmes et les saveurs d'autrefois. La manifestation est organisée par la Coopérative Touristique San Vigilio | San Martin - Dolomites et représente un rendez-vous incontournable pour ceux qui visitent Longiarù et le Val Badia durant l'été.