Irpinia Terra di Mezzo

Un festival itinérant à travers les villages des Apennins

Irpinia Terra di Mezzo est un festival itinérant conçu et dirigé par Fiorenza Calogero, chanteuse et interprète de la tradition populaire campanienne, et organisé par l'association Migrazioni Sonore. La formule est simple et reconnaissable : chaque étape se déroule dans une commune différente des zones intérieures, où un palais historique ou une place devient, le temps d'une soirée, le lieu d'une rencontre entre musique, mémoire du territoire et cuisine paysanne. Il ne s'agit donc pas d'un événement concentré dans un seul village, mais d'un parcours qui, sur plusieurs semaines, relie plusieurs bourgs de la province d'Avellino et, à partir de 2025, du Sannio de Bénévent.

Salza Irpina, l'ancien village du sel

La Commune de Salza Irpina — un peu plus de sept cents habitants, à 547 mètres d'altitude, dans la province d'Avellino, Campanie — accueille historiquement l'étape qui ouvre le calendrier. Le village doit son identité aux anciennes sources salées qui lui ont donné son nom, un fil conducteur que le festival reprend dans ses itinéraires. Le cœur de la soirée est le Palazzo Imperiale D'Afflitto, demeure seigneuriale du centre historique dont les salles accueillent les tables, les dégustations et les rencontres avec les producteurs et les chefs.

Les Salons Gastronomiques

Le format le plus caractéristique d'Irpinia Terra di Mezzo sont les Salotti Enogastronomici, organisés par Laura Rocco : de petits banquets en nombre limité, organisés par créneaux, où les plats ne sont pas seulement servis mais aussi racontés. Les propositions mettent en dialogue les matières premières des Apennins avec les traditions culinaires méditerranéennes, en suivant à chaque fois le thème choisi pour l'édition.

• dégustations servies par créneaux avec places limitées, sur réservation obligatoire
• plats élaborés à partir de produits locaux, des herbes de montagne aux fromages, jusqu'à la noisette d'Irpinie
• parcours sensoriels avec dégustations en accès libre en fin de soirée, sans réservation
• excursions culturelles dans le centre historique avant l'ouverture des salons
• concerts et spectacles de musique populaire en clôture de journée

La musique de la Méditerranée

Parallèlement à la partie gastronomique, une programmation musicale se tourne vers le bassin méditerranéen et les musiques de tradition orale. La direction artistique de Fiorenza Calogero apporte dans les villages irpiniens des répertoires populaires napolitains et campaniens, mis en relation avec des voix et des instruments venus d'autres rivages. En 2025, cette vocation s'est traduite par une collaboration avec le Festival Sete Sóis Sete Luas, réseau culturel qui relie plus de trente villes de douze pays de la Méditerranée et de l'espace atlantique.

L'édition 2025 : « Au-delà de la frontière »

La cinquième édition, intitulée « Oltre il Confine » (Au-delà de la frontière), s'est déroulée du 30 août au 4 octobre 2025, impliquant six communes des Apennins méridionaux — Salza Irpina, Torrioni, Montefusco, Santo Stefano del Sole, Pietradefusi et San Giorgio del Sannio — et a conduit le festival pour la première fois hors des frontières de l'Irpinie, avec San Giorgio del Sannio comme commune chef de file. À l'affiche, des musiciens venus de Corse, d'Espagne, du Portugal, de Tunisie, de Grèce, du Cap-Vert et du Brésil. Salza Irpina a accueilli, comme toujours, la soirée inaugurale des Salons Gastronomiques.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

Ceux qui arrivent à Salza Irpina pour cette soirée ne trouveront ni une fête de village classique ni un grand concert, mais quelque chose de plus intime : un palais ouvert, quelques tables, un récit qui réunit le sel, la cuisine pauvre et les musiques de la Méditerranée. C'est une excellente porte d'entrée pour découvrir l'Irpinie intérieure, ses vins — du Fiano di Avellino au Greco di Tufo, produits à quelques kilomètres — et un réseau de villages qui retrouvent vie en été grâce à des projets culturels comme celui-ci.