Foire Régionale de la Truffe Blanche du Monferrato
Le roi de la table automnale au cœur du Monferrato astigiano
Présentation de Foire à la Truffe de Cortazzone
Une fête dédiée à la truffe blanche du Monferrato
Chaque début décembre, le village de Cortazzone, dans la province d'Asti, se transforme en une grande fête des saveurs avec la Foire Régionale de la Truffe Blanche du Monferrato. La vedette absolue est le Tuber magnatum Pico, la précieuse truffe blanche que les collines du Monferrato astigiano offrent aux chercheurs, les célèbres trifolau, durant la saison automnale. La manifestation, organisée par la Pro Loco Cortazzonese avec le patronage de la Région Piémont, est un rendez-vous attendu qui célèbre l'excellence gastronomique et artisanale de ce coin du Piémont.
Arômes, vins et tradition
La foire est l'une de ces fêtes de village authentiques et bien organisées où le visiteur s'immerge complètement dans la culture locale. Entre les arômes intenses de la truffe, les vins fins des collines et les étals du marché, on flâne dans le centre historique en faisant des dégustations et en discutant avec les trifolau, les producteurs et les artisans du goût. Le cœur battant est la foire-exposition de la truffe, où les meilleurs spécimens sont évalués et exposés, accompagnée des produits typiques du Monferrato : fromages, charcuteries, douceurs et les grands vins du territoire.
Saveurs à table et moments de fête
Le programme prévoit traditionnellement un dîner inaugural et surtout le déjeuner à menu fixe sur réservation au cœur du village, l'occasion parfaite pour savourer les plats de la cuisine du Monferrato enrichis de lamelles de truffe blanche. Ne manquent pas la remise des prix des meilleures truffes, les expositions des producteurs, la musique populaire et les moments de divertissement qui animent la journée, offrant une atmosphère conviviale et familiale.
Cortazzone et le Monferrato
Visiter la foire est aussi l'occasion de découvrir Cortazzone et son joyau, l'église romane de San Secondo, l'un des exemples les plus significatifs de l'architecture médiévale de la zone, immergée dans le paysage vallonné du Monferrato, reconnu Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO avec les Langhe et le Roero. Une expérience qui unit goût, culture et tradition dans l'une des terres les plus propices à la truffe de tout le Piémont.
Foire à la Truffe de Cortazzone — édition 2026
L'édition 2026 de la Foire Régionale de la Truffe Blanche du Monferrato est programmée le dimanche 6 décembre 2026 à Cortazzone (AT), au cœur du Monferrato astigiano.
La date est inscrite au calendrier officiel des foires à la truffe du Piémont. Le programme détaillé n'a pas encore été publié : comme le veut la tradition, la journée devrait s'articuler autour de la foire-exposition de la truffe blanche, de la remise des prix des meilleurs spécimens, des stands de produits typiques et vins du terroir, de la musique populaire et du déjeuner à menu fixe sur réservation dans le centre historique du village.
Le programme complet, avec horaires et détails, sera communiqué par la Pro Loco Cortazzonese sur les canaux officiels dans les semaines précédant la manifestation.
Programme Foire à la Truffe de Cortazzone 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 n'a pas encore été publié. La date officielle est le dimanche 6 décembre 2026.
Sur la base des éditions précédentes, la journée devrait prévoir :
- Ouverture de la foire-exposition de la truffe blanche et des stands de produits typiques dans le centre historique
- Remise des prix des meilleurs spécimens de truffe dans la matinée
- Déjeuner à menu fixe sur réservation avec plats à base de truffe
- Musique populaire et moments de divertissement
Le programme définitif, avec horaires et invités, sera annoncé par la Pro Loco Cortazzonese dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Foire à la Truffe de Cortazzone 2026
La foire-exposition de la truffe blanche du Monferrato avec les trifolau locaux, la remise des prix des meilleurs spécimens et le déjeuner à thème dans le village de Cortazzone.
Tarifs Foire à la Truffe de Cortazzone 2026
Informations pratiques — Foire à la Truffe de Cortazzone
Comment arriver
Cortazzone (AT) se trouve dans le Monferrato astigiano, accessible en voiture depuis Asti en environ 20 minutes par les routes provinciales. La sortie d'autoroute la plus pratique est Asti Est (A21 Turin-Plaisance). La gare ferroviaire de référence est Asti, desservie par des trains régionaux depuis Turin et Alexandrie ; de là, on continue en voiture ou avec les liaisons locales.
Entrée et restauration
L'entrée à la foire et au marché est libre et gratuite. Le déjeuner à menu fixe du dimanche est sur réservation : il est conseillé de réserver à l'avance en téléphonant à la Pro Loco.
Contacts
Pro Loco Cortazzonese — tél. +39 0141 995324 / +39 340 6527268 — email [email protected]. Informations mises à jour sur le groupe Facebook officiel de la manifestation.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Foire à la Truffe de Cortazzone
Centro storico di Cortazzone
Via del Castello 2, 14010 Cortazzone