Fira d'la Pouia et Fête du Saras del Fen

Une fête qui raconte la montagne

La Fira d'la Pouia et Fête du Saras del Fen est l'un des rendez-vous les plus attendus du haut Val Pellice, dans la commune de Bobbio Pellice, dans la province de Turin et la région Piémont. Chaque année, à la mi-mai, le petit village alpin se transforme pour accueillir éleveurs, visiteurs et curieux autour d'un rite ancien : la pouia, c'est-à-dire la montée du bétail vers les alpages estivaux. C'est le début symbolique de la saison de montagne, le moment où les troupeaux quittent le fond de la vallée pour rejoindre les pâturages de haute altitude.

La transhumance, protagoniste absolue

Le cœur de la manifestation est le défilé du bétail le long de la Via Maestra : vaches parées, chèvres et moutons parcourent les rues du village accompagnés par leurs éleveurs, dans un cortège qui attire des centaines de spectateurs. Le dimanche de clôture est consacré à la foire commerciale et zootechnique, avec exposition des animaux dans les prés et remise des prix aux meilleurs spécimens. Pour de nombreux bergers, comme le racontent les protagonistes eux-mêmes, la Fira est la dernière véritable occasion de convivialité avant le long été passé en altitude.

Le Saras del Fen, trésor de la vallée

À côté de la foire se déroule la Fête du Saras del Fen, dédiée à la célèbre ricotta enveloppée dans du foin typique du Val Pellice. Ce fromage, frais ou affiné, tire son arôme incomparable du foin de montagne dans lequel il est conservé. Pendant les jours de fête, il est possible de le déguster avec d'autres excellences laitières locales comme la Toma d'Alpeggio et le Sërvage, dans un parcours gustatif qui valorise la production paysanne de la vallée.

Quatre jours d'événements

La manifestation n'est pas seulement une tradition : le programme alterne moments gastronomiques, sportifs et musicaux. Parmi les rendez-vous récurrents, on trouve le tournoi de morra, les soirées street food, la grande paella, les concerts hommage et les DJ sets en soirée, le marché terre et traditions, les démonstrations d'arbalétriers et d'archers, ainsi que des activités pour les plus petits comme le baptême de la selle. Une formule qui unit les générations et maintient vivante l'identité d'une communauté de montagne.

Une tradition qui se renouvelle

Née en 2007, la Fira d'la Pouia a fêté en 2026 sa vingtième édition, signe d'un lien profond entre le village et sa vocation pastorale. En automne, la vallée vit le rite spéculaire avec la Fira d'la Cal, la descente des alpages accompagnée de la Fête de la Mustardela. La fête est organisée par le Comité de la Foire avec la Commune de Bobbio Pellice, la Pro Loco, la Polisportiva Bobbiese et de nombreuses associations de bénévoles du territoire.