Fira d'la Pouia y Sagra del Saras del Fen

Una fiesta que narra la vida en la montaña

La Fira d'la Pouia y Sagra del Saras del Fen es una de las citas más queridas del alto Val Pellice, en el municipio de Bobbio Pellice, en la provincia de Turín y la región del Piamonte. Cada año, a mediados de mayo, el pequeño pueblo alpino se transforma para recibir a ganaderos, visitantes y curiosos en torno a un rito ancestral: la pouia, es decir, la subida del ganado hacia los pastos estivales. Es el inicio simbólico de la temporada de montaña, el momento en que los rebaños dejan el fondo del valle para alcanzar los pastos de gran altitud.

La trashumancia, protagonista absoluta

El corazón del evento es el desfile del ganado por la Via Maestra: vacas engalanadas, cabras y ovejas recorren las calles del pueblo acompañadas por sus pastores, en un cortejo que atrae a cientos de espectadores. El domingo de clausura está dedicado a la feria comercial y ganadera, con exposición de animales en los prados y premios a los mejores ejemplares. Para muchos pastores, como cuentan los propios protagonistas, la Fira es la última gran ocasión de socialización antes del largo verano que pasarán en las alturas.

El Saras del Fen, tesoro del valle

Junto a la feria se celebra la Sagra del Saras del Fen, dedicada al célebre requesón envuelto en heno típico del Val Pellice. Este queso, fresco o curado, adquiere su aroma inconfundible precisamente del heno de montaña en el que se conserva. Durante los días de fiesta es posible degustarlo junto a otras excelencias lácteas locales como la Toma d'Alpeggio y el Sërvage, en una ruta del sabor que pone en valor la producción artesanal del valle.

Cuatro días de eventos

El evento no es solo tradición: el programa alterna momentos gastronómicos, deportivos y musicales. Entre las citas recurrentes se encuentran el torneo de morra, las noches de comida callejera, la gran paella, los conciertos tributo y las sesiones de DJ nocturnas, el mercadillo de tierra y tradiciones, exhibiciones de ballesteros y arqueros, y actividades para los más pequeños como el bautismo de silla de montar. Una fórmula que une generaciones y mantiene viva la identidad de una comunidad de montaña.

Una tradición que se renueva

Nacida en 2007, la Fira d'la Pouia celebró en 2026 su vigésima edición, señal de un vínculo profundo entre el pueblo y su vocación pastoral. En otoño, el valle vive el rito complementario con la Fira d'la Cal, el descenso de los pastos de montaña acompañado por la Sagra della Mustardela. La fiesta está organizada por el Comité de Feria junto con el municipio de Bobbio Pellice, la Pro Loco, la Polisportiva Bobbiese y numerosas asociaciones de voluntariado del territorio.