Foire-Exposition de la Châtaigne (La Castagna)

La fête de la châtaigne au cœur de la Valle Varaita

La Foire-Exposition de la Châtaigne de Venasca, dans la province de Cuneo (Piémont), est l'un des rendez-vous automnaux les plus ancrés des Terre del Monviso. Connue de tous simplement sous le nom de "La Castagna", la manifestation célèbre le fruit emblématique de la Valle Varaita et toute l'économie agricole de montagne qui gravite autour des châtaigneraies. Pendant quatre jours, le centre historique du village se remplit d'étals, du parfum des châtaignes grillées et des traditions occitanes.

Une manifestation historique

Arrivée en 2026 à sa trente-cinquième édition, la manifestation est organisée par la Commune de Venasca et a grandi au fil du temps pour devenir une référence pour tout le Saluzzese. Lors des dernières éditions, le dimanche central a attiré des milliers de visiteurs, avec une cinquantaine d'étals de producteurs et d'artisans et des milliers de portions de châtaignes grillées distribuées. Ce n'est pas seulement une fête gastronomique : c'est la fête d'un territoire qui met en avant ses métiers, sa cuisine et son identité alpine.

Saveurs et traditions de montagne

Le cœur gourmand de la fête réside dans les produits typiques de la Valle Varaita : des châtaignes dans leurs variétés les plus précieuses, mais aussi des fromages d'alpage, des miels, des confitures, des ravioles et des crousèt, les pâtes traditionnelles de la vallée. La soirée du vendredi est consacrée au grand dîner de bollito misto piémontais, tandis que tout au long du week-end s'enchaînent show cooking, dégustations et l'incontournable parfum des châtaignes grillées sur les places du village.

Culture, excursions et la Châtaigne d'or

• La cérémonie de remise de la Châtaigne d'or, une reconnaissance pour les personnes et les entités qui honorent le territoire.
• Des conférences dédiées aux traditions gastronomiques et à l'économie de la vallée.
• Des marches et excursions guidées sur les sentiers d'òc autour de Venasca.
• Des activités pour les enfants, des lectures animées et des ateliers artistiques.
• De la musique occitane, des performances des musiciens de la Valle Varaita et des divertissements en soirée.

Ne manquez pas les visites guidées de la Fabbrica dei Suoni, un musée interactif particulier dédié au son et à la musique qui ouvre avec des créneaux spéciaux pendant "La Castagna". Une occasion parfaite pour découvrir Venasca et la Valle Varaita sous les plus belles couleurs de l'automne piémontais.