Le rituel du feu qui illumine Deliceto en l'honneur de son premier saint patron
Au cœur des Monts Dauni, dans la province de Foggia, le petit village de Deliceto préserve l'une des traditions populaires les plus identitaires de l'arrière-pays des Pouilles : le Feu de la Saint-Matthias. Chaque année, fin février, toute la communauté se retrouve autour du feu pour honorer Saint Matthias Apôtre, premier saint patron de la commune, lors d'une nuit qui unit foi, mémoire et fête populaire.
Le culte de Saint Matthias à Deliceto a des origines très anciennes, remontant probablement à l'époque de la domination normande. Selon la tradition, le saint était invoqué par les habitants pour obtenir protection contre les incursions sarrasines : pour remercier l'Apôtre d'avoir échappé au danger, les habitants de Deliceto allumaient de grands feux le long des rues du village. De ce geste de gratitude est né un rituel qui, redécouvert et renouvelé depuis la fin des années soixante-dix, continue aujourd'hui encore à illuminer et réchauffer le village. La braise bénie, rapportée à la maison comme un vœu de prospérité, reste l'un des symboles les plus chers de la fête.
La soirée conserve une forte dimension religieuse. Dans l'Église Mère de Deliceto, qui abrite un retable représentant le martyre de Saint Matthias et un buste contenant une relique du saint, la messe est célébrée, suivie d'une suggestive procession aux flambeaux vers le Piazzale Belvedere, le point le plus panoramique du village, où est allumé le grand feu.
Le Feu de la Saint-Matthias a été inscrit au registre régional des traditions du feu des Pouilles, témoignant de la valeur culturelle et anthropologique de ce rituel. Autour des flammes prennent vie des dégustations gratuites de produits locaux, des ateliers, des jeux populaires, des danses folkloriques et des spectacles d'artistes de rue, dans un entrelacement entre sacré et profane qui rend la fête de Deliceto unique.
Village perché parmi les Monts Dauni, dominé par le château normand-souabe et surplombant le Tavoliere, Deliceto est le cadre idéal pour découvrir l'âme la plus authentique de l'intérieur des Pouilles. Le Feu de la Saint-Matthias est l'occasion parfaite pour allier une soirée de grande atmosphère à la découverte d'un village riche en histoire, en spiritualité et en saveurs authentiques.
La 47e édition du Feu de la Saint-Matthias s'est tenue le mardi 24 février 2026 à Deliceto, dans les Monts Dauni. La principale nouveauté de l'année a été le choix d'un unique grand feu de communauté : les nouvelles normes de sécurité transmises par la préfecture de Foggia n'ont en effet pas permis l'allumage des nombreux feux de quartier qui caractérisaient traditionnellement la fête, l'administration communale a donc souhaité rassembler toute la communauté autour d'un seul foyer.
L'événement a été promu par la commune de Deliceto, avec le maire Pasquale Bizzarro et la déléguée à la Culture et au Tourisme, Adriana Natale.
Pour enrichir la soirée autour du feu : dégustations gratuites de produits typiques, jeux populaires, danses folkloriques, spectacles de cracheurs de feu et échassiers et un DJ set.
Le Feu de la Saint-Matthias a lieu fin février, à l'approche de la fête de Saint Matthias Apôtre. Les événements en soirée commencent généralement à 19h00.
Église Mère et Piazzale Belvedere, dans le centre historique de Deliceto (FG), Monts Dauni, Pouilles.
En voiture : autoroute A16 sortie Candela, puis SS655 en direction des Monts Dauni. En train : la gare la plus proche est Foggia, reliée à Deliceto par des lignes de bus locales.
Entrée libre. Les dégustations de produits typiques sont gratuites.
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Piazzale Belvedere e Chiesa Madre
Piazzale Belvedere, 71026 Deliceto