El rito del fuego que ilumina Deliceto en honor a su primer patrón
En el corazón de los Monti Dauni, en la provincia de Foggia, el pequeño pueblo de Deliceto custodia una de las tradiciones populares con más identidad del interior de Apulia: la Hoguera de San Matías. Cada año, a finales de febrero, toda la comunidad se reúne alrededor del fuego para honrar a San Matías Apóstol, primer patrón del municipio, en una noche que une fe, memoria y fiesta popular.
El culto a San Matías en Deliceto tiene orígenes antiquísimos, que probablemente se remontan a la época de la dominación normanda. Según la tradición, los habitantes invocaban al Santo para obtener protección contra las incursiones sarracenas: para agradecer al Apóstol el peligro evitado, los delicetanos encendían grandes hogueras por las calles del pueblo. De ese gesto de gratitud nace un rito que, redescubierto y renovado a partir de finales de los años setenta, sigue hoy iluminando y calentando el pueblo. La brasa bendecida, llevada a casa como augurio de prosperidad, sigue siendo uno de los símbolos más queridos de la fiesta.
La velada conserva una fuerte dimensión religiosa. En la Iglesia Madre de Deliceto, que alberga un retablo que representa el martirio de San Matías y un busto con una reliquia del Santo, se celebra la Santa Misa, seguida de una sugerente procesión con antorchas hacia el Piazzale Belvedere, el punto más panorámico del pueblo, donde se enciende la gran hoguera.
La Hoguera de San Matías ha sido inscrita en el registro regional de tradiciones del fuego de Apulia, testimonio del valor cultural y antropológico de este rito. Alrededor de las llamas cobran vida degustaciones gratuitas de productos típicos locales, talleres, juegos populares, bailes folclóricos y espectáculos de artistas callejeros, en una mezcla entre lo sagrado y lo profano que hace única la fiesta de Deliceto.
Pueblo encaramado entre los Monti Dauni, dominado por el Castillo normando-suevo y con vistas al Tavoliere, Deliceto es el marco ideal para descubrir el alma más auténtica de la Apulia interior. La Hoguera de San Matías es la ocasión perfecta para combinar una velada de gran atmósfera con el descubrimiento de un pueblo rico en historia, espiritualidad y sabores genuinos.
La 47ª edición de la Hoguera de San Matías se celebró el martes 24 de febrero de 2026 en Deliceto, en los Monti Dauni. La principal novedad del año fue la elección de una única gran hoguera comunitaria: las nuevas normas de seguridad transmitidas por la Prefectura de Foggia no permitieron el encendido de las numerosas hogueras de barrio que siempre habían caracterizado la fiesta, por lo que la administración municipal quiso reunir a toda la comunidad alrededor de un solo fuego.
El evento fue promovido por el Ayuntamiento de Deliceto, con el alcalde Pasquale Bizzarro y la delegada de Cultura y Turismo Adriana Natale.
Para amenizar la velada alrededor del fuego: degustaciones gratuitas de productos típicos, juegos populares, bailes folclóricos, espectáculos de tragafuegos y zancudos y una sesión de DJ.
La Hoguera de San Matías se celebra a finales de febrero, cerca de la festividad de San Matías Apóstol. Los actos nocturnos suelen comenzar a las 19:00 horas.
Iglesia Madre y Piazzale Belvedere, en el centro histórico de Deliceto (FG), Monti Dauni, Apulia.
En coche: salida de la autopista A16 Candela, luego SS655 en dirección a los Monti Dauni. En tren: la estación más cercana es Foggia, conectada con Deliceto mediante líneas de autobús locales.
Entrada gratuita. Las degustaciones de productos típicos son gratuitas.
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Piazzale Belvedere e Chiesa Madre
Piazzale Belvedere, 71026 Deliceto