Fête Sagra de li Piatti Nosci

La Sagra de li Piatti Nosci à Castrignano del Capo

Chaque année, au début du mois d'août, le village Terra de Castrignano del Capo s'anime avec la Sagra de li Piatti Nosci, l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées du Capo di Leuca. Le nom, en dialecte salentin, signifie "nos plats" : un hommage à la cuisine paysanne de la tradition agricole, faite d'ingrédients simples, authentiques et locaux. La fête se déroule dans les ruelles et les cours du centre historique, dans une atmosphère intime et conviviale qui transforme tout le village en une grande table à ciel ouvert.

Les plats de la tradition

Le cœur de la fête est le menu, entièrement inspiré de la gastronomie du Salento d'autrefois. Parmi les spécialités que l'on peut déguster en se promenant dans les rues du village :

• Orecchiette et maccheroncini à la sauce tomate, avec ricotta forte et pousses de navet ;
• Viandes grillées : capocollo, saucisse et les traditionnels gnummareddhi (rouleaux d'abats) ;
• Purée de fèves, fèves et petits pois cuits lentement dans la pignata en terre cuite ;
• Légumes sauvages, parmigiana d'aubergines, pittica et tourte aux pommes de terre ;
• Bruschette, frittelle, friture de poisson et poulpe ;
• Le tout assaisonné avec l'huile d'olive extra vierge du territoire.

Chaque plat raconte la mémoire des familles locales, préparé avec soin par les bénévoles qui animent la manifestation.

Musique, pizzica et atmosphère du village

La soirée est accompagnée de spectacles musicaux en direct dédiés au folklore local : la pizzica et les rythmes de la tradition du Salento servent de bande sonore, avec des groupes populaires locaux comme I Briganti di Terra d'Otranto et AriaCorte qui ont animé les rues du village au fil des ans. La musique, la danse et les parfums de la cuisine créent une expérience authentique, très appréciée tant par les habitants que par les touristes en vacances le long de la côte ionienne du Salento.

Un événement populaire et solidaire

La Sagra de li Piatti Nosci est organisée depuis 2014 par l'Associazione Culturale 2000, en collaboration avec la communauté locale et la paroisse de San Michele Arcangelo. La manifestation a une forte vocation solidaire : les bénéfices sont reversés à des projets en faveur du bien commun. Une attention particulière est également portée à la réduction de l'impact environnemental, avec des choix organisationnels pensés pour limiter le gaspillage.

Castrignano del Capo et le Capo di Leuca

Située à l'extrémité sud de la province de Lecce, dans les Pouilles, la commune de Castrignano del Capo comprend les hameaux de Giuliano, Salignano et la célèbre Santa Maria di Leuca, point de rencontre entre la mer Ionienne et la mer Adriatique. La fête représente une occasion précieuse de découvrir le village Terra, son centre historique et la culture gastronomique du Capo di Leuca, loin des itinéraires touristiques classiques.