Fête du Veau Fassone du Piémont
Trois jours de saveurs, de musique et de divertissement à Crivelle di Buttigliera d'Asti
Présentation de Fête du Fassone de Crivelle
Une fête dédiée au roi de la table piémontaise
Au cœur des collines d'Asti, le hameau de Crivelle dans la commune de Buttigliera d'Asti accueille chaque mois de juillet la Fête du Veau Fassone du Piémont, l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de la province d'Asti, dans le Piémont. Le protagoniste absolu est le Fassone, la race bovine piémontaise célèbre pour sa viande maigre et tendre, travaillée avec maestria par les cuisiniers bénévoles de la Pro Loco Amici di Crivelle.
Les saveurs de la tradition
Le stand gastronomique propose pendant trois soirs consécutifs un menu qui est un véritable voyage dans la cuisine piémontaise. Parmi les plats incontournables :
- Carne cruda alla piemontese (viande crue coupée au couteau)
- Vitello tonnato, un classique des tables régionales
- Poivrons au four avec bagna freida et anchois au vert
- Robiola di Cocconato, perle fromagère du territoire
- Agnolotti au Fassone et le célèbre brasato crivellese (bœuf braisé)
- Spécialités maison comme la Piemontesina, le Fasson Burger, la Sautisa et la Manzotta
- Maxi grillade et desserts traditionnels
Musique et divertissement chaque soir
Outre la bonne cuisine, la fête offre un riche programme de divertissement avec de la musique live, des DJ sets et de l'animation qui accompagnent les soirées jusqu'à tard, attirant un public de tous âges venant des collines du Monferrato et de la région proche de Turin.
Le Fast Tractor Pulling
L'un des rendez-vous les plus attendus est la compétition de Fast Tractor Pulling, la spectaculaire épreuve de traction qui se déroule le dimanche matin et qui attire les passionnés de tracteurs et de mécanique agricole de toute la région, dans une ambiance de défi sain et de folklore rural.
Une manifestation pour tous
La fête se déroule dans l'espace de l'oratoire derrière l'église de Crivelle, avec entrée gratuite et des structures entièrement couvertes qui garantissent le déroulement de l'événement même en cas de pluie. Une occasion parfaite pour découvrir l'hospitalité authentique du Piémont et les produits d'excellence du territoire d'Asti.
Fête du Fassone de Crivelle — édition 2026
La 19e Fête du Veau Fassone du Piémont se tiendra à Crivelle di Buttigliera d'Asti du 17 au 19 juillet 2026, avec un stand gastronomique ouvert chaque soir à partir de 19h00.
Programme musical
- Vendredi 17 juillet : animation avec DJ Robertino et DJ set de Bruno Power avec la voix d'Ivan Talko
- Samedi 18 juillet : soirée avec Giulia Frencia et la musique électronique d'Aliencut
- Dimanche 19 juillet : le matin, le Fast Tractor Pulling (3e édition) ; en soirée, musique live avec Explosion
Le menu célèbre le Fassone piémontais avec de la viande crue, du vitello tonnato, des agnolotti au Fassone, du bœuf braisé crivellese, une maxi grillade et les spécialités de la maison. Entrée gratuite.
Programme Fête du Fassone de Crivelle 2026
Temps forts Fête du Fassone de Crivelle 2026
Tarifs Fête du Fassone de Crivelle 2026
Informations pratiques — Fête du Fassone de Crivelle
Comment arriver
Crivelle est un hameau de Buttigliera d'Asti, dans la province d'Asti. En voiture, on y accède par l'autoroute A21 Turin-Plaisance (sortie Villanova d'Asti) ou par la route provinciale vers Buttigliera d'Asti. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Villanova d'Asti, sur la ligne Turin-Asti.
Horaires et entrée
Stand gastronomique ouvert le soir à partir de 19h00. Le dimanche, la journée commence le matin avec le Fast Tractor Pulling. Entrée gratuite.
Conseils
Les pavillons sont couverts : la manifestation se déroule normalement même en cas de mauvais temps. Pour les soirées les plus fréquentées, il est conseillé d'arriver tôt.
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Où se déroule — Fête du Fassone de Crivelle
Area dell'oratorio di Crivelle
Area dell'oratorio dietro la chiesa di Crivelle, 14021 Buttigliera d'Asti