Fiesta de la Ternera Fassone Piemontese
Tres días de sabores, música y diversión en Crivelle de Buttigliera d'Asti
Presentación de Fiesta del Fassone de Crivelle
Una fiesta dedicada al rey de la mesa piamontesa
En el corazón de las colinas de Asti, la localidad de Crivelle, en el municipio de Buttigliera d'Asti, acoge cada mes de julio la Fiesta de la Ternera Fassone Piemontese, una de las citas gastronómicas más queridas de la provincia de Asti, en el Piamonte. El protagonista absoluto es el Fassone, la raza bovina piamontesa famosa por su carne magra y tierna, preparada con maestría por los cocineros voluntarios de la Pro Loco Amici di Crivelle.
Los sabores de la tradición
El puesto gastronómico ofrece durante tres noches consecutivas un menú que es un auténtico viaje por la cocina piamontesa. Entre los platos imprescindibles destacan:
- Carne cruda a la piamontesa cortada a cuchillo
- Vitello tonnato, un clásico de la gastronomía regional
- Pimientos al horno con bagna freida y anchoas al verde
- Robiola di Cocconato, una joya quesera de la zona
- Agnolotti de Fassone y el célebre brasato crivellese
- Especialidades de la casa como la Piemontesina, el Fasson Burger, la Sautisa y la Manzotta
- Parrillada gigante y postres tradicionales
Música y diversión cada noche
Además de la buena mesa, la fiesta ofrece un completo programa de entretenimiento con música en vivo, sesiones de DJ y animación que amenizan las veladas hasta altas horas, atrayendo a un público de todas las edades desde las colinas del Monferrato y la cercana zona de Turín.
El Fast Tractor Pulling
Uno de los momentos más esperados es la competición de Fast Tractor Pulling, la espectacular prueba de tiro que se celebra el domingo por la mañana y que reúne a entusiastas de los tractores y la mecánica agrícola de toda la región, en un ambiente de sana rivalidad y folclore rural.
Un evento para todos
La fiesta se celebra en el recinto del oratorio, detrás de la iglesia de Crivelle, con entrada gratuita y estructuras totalmente cubiertas que garantizan el desarrollo del evento incluso en caso de lluvia. Es la ocasión perfecta para descubrir la auténtica hospitalidad del Piamonte y los productos de excelencia del territorio de Asti.
Fiesta del Fassone de Crivelle — edición 2026
La 19ª Sagra del Vitello Fassone Piemontese si tiene a Crivelle di Buttigliera d'Asti dal 17 al 19 luglio 2026, con stand gastronomico aperto ogni sera dalle 19:00.
Programma musicale
- Venerdì 17 luglio: animazione con DJ Robertino e dj set di Bruno Power con la voce di Ivan Talko
- Sabato 18 luglio: serata con Giulia Frencia e la musica elettronica di Aliencut
- Domenica 19 luglio: al mattino il Fast Tractor Pulling (3ª edizione), in serata musica dal vivo con Explosion
Il menù celebra il Fassone piemontese con carne cruda, vitello tonnato, agnolotti di Fassone, brasato crivellese, maxi grigliata e le specialità della casa. Ingresso gratuito.
Programa Fiesta del Fassone de Crivelle 2026
Momentos destacados Fiesta del Fassone de Crivelle 2026
Precios Fiesta del Fassone de Crivelle 2026
Información práctica — Fiesta del Fassone de Crivelle
Cómo llegar
Crivelle es una pedanía de Buttigliera d'Asti, en la provincia de Asti. En coche se llega desde la autopista A21 Turín-Piacenza (salida Villanova d'Asti) o por la carretera provincial hacia Buttigliera d'Asti. La estación de tren más cercana es la de Villanova d'Asti, en la línea Turín-Asti.
Horarios y entrada
El puesto gastronómico abre por la noche a partir de las 19:00. El domingo, la jornada comienza por la mañana con el Fast Tractor Pulling. Entrada gratuita.
Consejos
Los pabellones están cubiertos: el evento se celebra con total normalidad incluso en caso de mal tiempo. Para las noches de mayor afluencia, se recomienda llegar con antelación.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Fassone de Crivelle
Area dell'oratorio di Crivelle
Area dell'oratorio dietro la chiesa di Crivelle, 14021 Buttigliera d'Asti