Sagra del Vitello Fassone Piemontese

Una festa dedicata al re della tavola piemontese

Nel cuore della collina astigiana, la frazione di Crivelle del Comune di Buttigliera d'Asti ospita ogni luglio la Sagra del Vitello Fassone Piemontese, una delle sagre enogastronomiche più amate della provincia di Asti, in Piemonte. Protagonista assoluto è il Fassone, la razza bovina piemontese famosa per la sua carne magra e tenera, lavorata con maestria dai cuochi volontari della Pro Loco Amici di Crivelle.

I sapori della tradizione

Lo stand gastronomico propone per tre sere consecutive un menù che è un vero viaggio nella cucina piemontese. Tra i piatti immancabili:

• Carne cruda alla piemontese battuta al coltello
• Vitello tonnato, classico delle tavole regionali
• Peperoni al forno con bagna freida e acciughe al verde
• Robiola di Cocconato, perla casearia del territorio
• Agnolotti di Fassone e il celebre brasato crivellese
• Specialità di casa come la Piemontesina, il Fasson Burger, la Sautisa e la Manzotta
• Maxi grigliata e dolci della tradizione

Musica e divertimento ogni sera

Accanto alla buona cucina, la sagra offre un ricco programma di intrattenimento con musica dal vivo, dj set e animazione che accompagnano le serate fino a tarda ora, richiamando un pubblico di ogni età dalle colline del Monferrato e dal vicino Torinese.

Il Fast Tractor Pulling

Uno degli appuntamenti più attesi è la gara di Fast Tractor Pulling, la spettacolare competizione di tiro che si svolge la domenica mattina e che richiama appassionati di trattori e meccanica agricola da tutta la zona, in un clima di sana sfida e folklore contadino.

Una manifestazione per tutti

La sagra si svolge nell'area dell'oratorio dietro la chiesa di Crivelle, con ingresso gratuito e strutture interamente coperte che garantiscono lo svolgimento dell'evento anche in caso di pioggia. Un'occasione perfetta per scoprire l'autentica ospitalità del Piemonte e i prodotti di eccellenza del territorio astigiano.