Fête du Pane Condito (Pane Cunzatu)

La Fête du Pane Condito à Vena

Au cœur du hameau de Vena, petit village faisant partie de la commune de Piedimonte Etneo, dans la province de Catane, se déroule chaque été la Fête du Pane Condito, connue en dialecte sous le nom de Sagra del Pani Cunzatu. La manifestation, qui se tient sur la pittoresque Piazza Piano del Santuario, est l'une des fêtes populaires les plus ancrées sur le versant oriental de l'Etna et est considérée comme la pionnière de toutes les autres fêtes dédiées au pain garni nées par la suite dans les communes voisines.

Le pane cunzatu, vedette de la soirée

Le cœur de la fête est le pane cunzatu, littéralement « pain garni » : une spécialité simple et savoureuse de la cuisine paysanne sicilienne. Le pain chaud est agrémenté d'huile d'olive, de fromage primosale, de tomates, d'anchois salés et d'origan, selon une recette transmise de génération en génération. Durant la soirée, les visiteurs peuvent déguster le pane cunzatu sous toutes ses variantes, accompagné des vins et des produits typiques du terroir de l'Etna.

Une fête de tradition et de communauté

La fête est organisée par la Pro Loco Vena, association créée pour promouvoir le village historique à travers des événements gastronomiques, culturels et sportifs, avec le patronage de la commune de Piedimonte Etneo. La longévité de la manifestation, arrivée en 2025 à sa quarante-neuvième édition, témoigne de la solidité d'une tradition profondément ressentie par la communauté. La soirée s'anime avec de la musique des années 80, 90 et 2000 et les traditionnelles danses de groupe qui réunissent petits et grands sur la place.

Entre les pentes de l'Etna et la Fête des Vendanges

Située en plein mois d'août, la Fête du Pane Condito est l'un des rendez-vous qui ouvrent la saison des fêtes automnales de la région, liées à la Fête des Vendanges et aux produits de la terre de l'Etna. Immergé dans le paysage volcanique entre vignobles et agrumeraies, le hameau de Vena offre aux visiteurs une expérience authentique de la Sicile, faite de saveurs, d'accueil et de convivialité. L'entrée à la fête est gratuite, dans le pur esprit de fête de village.