Fête du Maïs d'Amorosi

Une fête paysanne au cœur du Sannio

La Fête du Maïs d'Amorosi est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus connus de la province de Bénévent. Elle se déroule à Amorosi, un village d'un peu plus de 2 600 habitants surplombant le Volturno, dans la Valle Telesina, à environ 30 kilomètres de Bénévent et 45 de Naples. L'événement est organisé par l'association La Pannocchia Amorosina avec le patronage de la Commune d'Amorosi et transforme pour quelques soirées le centre du village, en particulier la Piazza Sandro Pertini et la zone autour de la Piazza Umberto I, en une grande aire de battage collective.

Le maïs d'Amorosi, protagoniste absolu

Le maïs doux cultivé dans les campagnes de la commune est le véritable symbole de la manifestation. L'épi est grillé sur des braises ardentes et servi chaud, doré et parfumé, ou bouilli selon l'usage le plus ancien. À ses côtés, d'autres déclinaisons de la cuisine au maïs arrivent sur la table : beignets, soupes rustiques, polenta et pizzas de maïs, ainsi que des douceurs artisanales préparées par les femmes du village.

Les stands gastronomiques proposent ensuite les spécialités de la tradition du Sannio et les vins du territoire, dans une zone qui comprend certaines des appellations les plus importantes de la Campanie intérieure. Le résultat est un menu populaire, simple et à prix contenus, pensé pour être partagé aux tables en plein air.

Musique, marchés et chars de grains de maïs

La fête n'est pas seulement faite de cuisine. Au cours des soirées, le programme alterne musique live avec des groupes folk, des ensembles de musique populaire et des artistes locaux, des danses de groupe, du bal musette et des rythmes latino-américains qui remplissent la place jusqu'à une heure avancée. Les éléments les plus caractéristiques et photographiés de la manifestation ne manquent pas :

• chars allégoriques réalisés avec des grains de maïs, véritables mosaïques végétales construites à la main ;
• l'exposition de machines agricoles, qui raconte le travail des champs d'hier et d'aujourd'hui ;
• la foire-marché de produits typiques et d'artisanat local ;
• expositions photographiques et de peinture sur le thème paysan ;
• jeux traditionnels, animation et activités pour enfants ;
• rencontres avec des experts du secteur agroalimentaire et dégustations guidées.

Plus de trente ans d'histoire

La manifestation a une continuité rare pour une fête de village : en 2017, on célébrait la vingt-quatrième édition, en 2024 la vingt-neuvième et en 2025 la trentième, avec quatre journées du 30 août au 2 septembre. Née comme fête de la récolte et comme moment de retrouvailles pour les émigrés qui revenaient au village à la fin de l'été, elle est devenue au fil du temps un petit moteur de promotion territoriale, capable d'attirer des visiteurs de toute la Valle Telesina, du Haut-Caserte et de la ville de Bénévent.

Amorosi et la Valle Telesina

Ceux qui arrivent pour la fête découvrent un village qui mérite une promenade : l'église de San Michele Arcangelo, patron du village, et les palais historiques comme le Palazzo Maturi et le Palazzo Piscitelli rythment le centre. Autour s'ouvre l'un des paysages agricoles les plus fertiles de Campanie, entre les vignobles de la Valle Telesina, les thermes de Telese et, plus au nord, le Parc Régional du Matese. La fête est donc aussi un bon prétexte pour découvrir une zone du Sannio souvent négligée par les grands itinéraires touristiques.

Informations utiles

L'entrée à la manifestation est gratuite : on ne paie que ce que l'on consomme aux stands. Les soirées commencent généralement après 20h, quand la chaleur de fin août s'atténue et que les braises sont allumées. Pour les dates et le programme mis à jour, il convient de suivre les canaux de l'association organisatrice et les communications de la Commune.