Châtaignes, Vin Novello et Pallagrello au Village

Une fête d'automne au cœur de l'Alto Casertano

Castagne, Novello e Pallagrello al Borgo est la fête qui anime chaque novembre Squille, un petit hameau de la commune de Castel Campagnano, dans la province de Caserte. Niché sur les collines des Colline Caiatine, en Campanie, le village ouvre ses ruelles et ses places pour se transformer en un grand espace de restauration en plein air, où les parfums des châtaignes grillées se mélangent à ceux du vin nouveau tout juste tiré.

Les saveurs de la tradition paysanne

Les produits de l'automne casertain sont les protagonistes absolus de la manifestation. Le long du parcours gastronomique, on rencontre des stands servant des châtaignes cuites à la demande, du vin novello et surtout le Pallagrello, cépage autochtone historique de la zone qui trouve ici l'une de ses expressions les plus authentiques. Aux côtés des produits emblématiques, la cuisine locale propose des spécialités de la tradition populaire telles que :

• arrosticini à la braise ;
• ciambotta de légumes ;
• padellaccia ;
• caciocavallo pendu ;
• pizza frite.

Chaque plat raconte l'identité gastronomique d'un territoire rural qui a su préserver les recettes et les savoir-faire d'autrefois.

Musique, artisanat et atmosphère du village

La fête n'est pas seulement une question de goût. En soirée, la musique live itinérante accompagne les visiteurs d'une ruelle à l'autre, tandis que la Largo Palazzo accueille les étals de l'artisanat local et les producteurs du territoire. Le résultat est une expérience immersive, faite de convivialité, de lumières et de saveurs, qui valorise l'un des villages les plus suggestifs des Colline Caiatine.

Une manifestation jeune mais déjà bien ancrée

Née en 2024 et arrivée en 2026 à sa troisième édition, la fête est organisée par l'Association Silla, une structure active à Squille qui promeut déjà d'autres événements liés aux saisons et aux produits du terroir, comme la fête des asperges. En quelques années, la manifestation est devenue un rendez-vous incontournable de l'automne casertain, capable d'attirer des visiteurs des communes voisines et d'ailleurs, offrant une raison de plus de découvrir Castel Campagnano et ses hameaux. L'entrée est libre et l'ambiance est adaptée aux familles.