Fête du Fusillo et du Lapin

Une fête du 15 août entre Irpinia et la Vallée Caudina

La Fête du Fusillo et du Lapin est le rendez-vous estival du hameau de Zolli, petit noyau de la commune de Roccabascerana, dans la province d'Avellino, dans cette bande de Campanie intérieure où l'Irpinia rejoint la Vallée Caudina et le Sannio de Bénévent. Elle se déroule traditionnellement autour du 15 août, lorsque les maisons du hameau se remplissent de ceux qui reviennent au village pour les vacances et que la place devient le centre de la vie collective. En 2025, la fête a atteint la XXXVIIe édition : une longévité qui en fait l'une des fêtes historiques de cette partie de la province.

Le cœur de la manifestation est la Piazza Michele Imbriani, dans le centre de Zolli : c'est ici que sont installés les stands gastronomiques, la scène et les grandes tables, et de là, la fête s'étend aux rues environnantes jusqu'à tard dans la nuit.

Le fusillo fait main et le lapin

Les deux protagonistes donnent leur nom à la fête. Le fusillo irpinien est une pâte fraîche de semoule travaillée à la main, enroulée un par un autour d'une fine tige métallique jusqu'à obtenir le trou central typique : un geste long et patient qui, dans les jours précédant la fête, occupe les femmes et les bénévoles du hameau. Le lapin, cuisiné selon les recettes familiales, complète le plat phare et raconte une cuisine paysanne faite d'élevage domestique, d'herbes et de cuissons lentes.

À côté des plats traditionnels, les soirées de la fête proposent également de la cuisine de rue plus immédiate : sandwichs, montanare, frites, caciocavallo impiccato, bière à la pression et sangria. Tout est servi en plein air, avec le rythme typique des fêtes de village : on mange, on se lève, on danse et on retourne à table.

Musique live et spectacles sur la place

La fête n'est pas seulement gastronomique. Chaque édition associe à la cuisine un programme de musique live qui change d'année en année et qui va des orchestres de bal à la musique populaire, de la tammurriata à la disco music revisitée. Les spectacles ne manquent pas : lors des éditions récentes, des artistes de rue — jongleurs, cracheurs de feu et échassiers — et des invités comiques, comme le duo Arteteca, visage connu de « Made in Sud », monté sur la scène de Zolli lors de l'édition 2024, se sont succédé.

En 2025, les deux soirées ont eu deux âmes distinctes : le 13 août, la fête dansante confiée au collectif Follemente Disco, le 14 août, la fête proprement dite avec l'orchestre spectacle Azzurro.

Qui organise

La manifestation est organisée par l'Associazione Zolli Mia APS, l'association de bénévoles du hameau qui renouvelle chaque été le rendez-vous et en suit la cuisine, les installations et le programme artistique. Comme dans beaucoup de fêtes irpiniennes, toute la machine organisationnelle repose sur le travail gratuit des habitants : c'est aussi ce qui explique l'atmosphère familiale et nullement commerciale de la fête.

Roccabascerana, une commune de fêtes

Roccabascerana est une petite commune agricole d'environ 2 300 habitants, suspendue entre les provinces d'Avellino et de Bénévent, avec des forêts de chênes et de peupliers, des vignobles, des fruits et une solide tradition fromagère liée à la scamorza et au caciocavallo. Le village conserve l'église des Saints Georges et Léonard, reconstruite après le tremblement de terre de 1688 et consacrée en 1694, le Palais Baronial de la famille D'Aquino et les ruines d'une tour médiévale sur un éperon rocheux au-dessus du village.

Le calendrier estival communal est particulièrement riche : outre la fête de Zolli, le hameau de Squillani accueille en août la Fête des Boulettes et Cucchiulelle, tandis qu'à une autre période de l'année se tient la Fête des Laganelle aux pois chiches. Pour ceux qui visitent l'Irpinia, la fête de Zolli est donc une bonne occasion d'entrer dans un territoire encore peu touché par le tourisme de masse, où la fête de village n'est pas une reconstitution pour touristes mais un rite communautaire.

Quand et comment

Le rendez-vous tombe habituellement les 13 et 14 août, avec un début en soirée vers 20h30. L'entrée à la zone de la fête est libre : on ne paie que ce que l'on consomme aux stands, aux prix populaires habituels des fêtes de village. Les dates et le programme de chaque édition sont annoncés dans les semaines précédentes sur la page Facebook de la fête.