Fiesta del Fusillo y el Conejo

Una fiesta de Ferragosto entre Irpinia y el Valle Caudina

La Fiesta del Fusillo y el Conejo es la cita estival de la pedanía de Zolli, un pequeño núcleo del municipio de Roccabascerana, en la provincia de Avellino, en esa franja de la Campania interior donde Irpinia se funde con el Valle Caudina y el Sannio beneventano. Se celebra tradicionalmente en torno a Ferragosto, cuando las casas de la pedanía se llenan de quienes regresan al pueblo para las vacaciones y la plaza se convierte en el centro de la vida colectiva. En 2025, la fiesta alcanzó su XXXVII edición: una longevidad que la convierte en una de las fiestas históricas de esta parte de la provincia.

El corazón del evento es la Piazza Michele Imbriani, en el centro de Zolli: aquí se instalan los puestos gastronómicos, el escenario y las mesas, y desde allí la fiesta se extiende por las calles circundantes hasta altas horas de la madrugada.

El fusillo hecho a mano y el conejo

Los dos protagonistas dan nombre a la fiesta. El fusillo irpino es una pasta fresca de sémola trabajada a mano, enrollada una a una alrededor de un fino alambre hasta obtener el típico orificio central: un gesto largo y paciente que, en los días previos a la fiesta, ocupa a las mujeres y voluntarios de la pedanía. El conejo, cocinado según las recetas caseras, completa el plato estrella y narra una cocina campesina basada en la cría doméstica, las hierbas y las cocciones lentas.

Junto a los platos tradicionales, las noches de fiesta ofrecen también comida callejera más inmediata: bocadillos, montanare, patatas fritas, caciocavallo impiccato, cerveza de barril y sangría. Todo se sirve al aire libre, con el ritmo típico de las fiestas de pueblo: se come, uno se levanta, se baila y se vuelve a la mesa.

Música en vivo y espectáculos en la plaza

La fiesta no es solo gastronomía. Cada edición combina la cocina con un programa de música en vivo que varía cada año y que abarca desde orquestas de baile hasta música popular, pasando por la tammurriata y la música disco revisitada. No faltan los espectáculos: en ediciones recientes han pasado artistas callejeros —malabaristas, tragafuegos y zancudos— e invitados cómicos, como el dúo Arteteca, rostro conocido de «Made in Sud», que subió al escenario de Zolli en la edición de 2024.

En 2025, las dos noches tuvieron dos almas distintas: el 13 de agosto la fiesta bailable estuvo a cargo del colectivo Follemente Disco, y el 14 de agosto la fiesta propiamente dicha con la orquesta espectáculo Azzurro.

Quién organiza

El evento está organizado por la Associazione Zolli Mia APS, la asociación de voluntarios de la pedanía que cada verano renueva la cita y se encarga de la cocina, el montaje y el programa artístico. Como en muchas fiestas irpinas, toda la maquinaria organizativa se basa en el trabajo gratuito de los habitantes: esto también explica el ambiente familiar y nada comercial de la celebración.

Roccabascerana, un municipio de fiestas

Roccabascerana es un pequeño municipio agrícola de unos 2.300 habitantes, suspendido entre las provincias de Avellino y Benevento, con bosques de robles y álamos, viñedos, fruta y una sólida tradición quesera vinculada a la scamorza y al caciocavallo. El pueblo conserva la iglesia de los Santos Giorgio y Leonardo, reconstruida tras el terremoto de 1688 y consagrada en 1694, el Palazzo Baronale de la familia D'Aquino y las ruinas de una torre medieval sobre un espolón rocoso sobre el pueblo.

El calendario estival municipal es especialmente rico: además de la fiesta de Zolli, la pedanía de Squillani acoge en agosto la Fiesta de las Albóndigas y Cucchiulelle, mientras que en otra época del año se celebra la Fiesta de las Laganelle con garbanzos. Para quien visita Irpinia, la fiesta de Zolli es una buena ocasión para adentrarse en un territorio aún poco tocado por el turismo de masas, donde la fiesta de pueblo no es una reconstrucción para turistas, sino un rito comunitario.

Cuándo y cómo

La cita suele caer el 13 y 14 de agosto, comenzando por la noche alrededor de las 20.30. La entrada al recinto de la fiesta es gratuita: solo se paga lo que se consume en los puestos, a los precios populares habituales de las fiestas de pueblo. Las fechas y el programa de cada edición se anuncian en las semanas previas en la página de Facebook de la fiesta.