Fête du Fritto Misto Piémontais
La grande fête du fritto misto à la piémontaise à Ferrere, au cœur du Monferrato astigiano
Présentation de Fête du Fritto Misto
La Fête du Fritto Misto Piémontais de Ferrere
Au cœur du Monferrato astigiano, la commune de Ferrere (Province d'Asti, Piémont) accueille chaque année l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées du territoire : la Fête du Fritto Misto Piémontais. Organisée avec passion par la Pro Loco de Ferrere, la manifestation célèbre l'un des plats emblématiques de la cuisine régionale, capable de rassembler à chaque édition un public nombreux venant de tout l'Astigiano et des provinces voisines.
Un plat de la tradition paysanne
Le protagoniste absolu de la fête est le fritto misto à la piémontaise, recette historique de la cuisine pauvre devenue au fil du temps un véritable symbole identitaire du Piémont. La version proposée à Ferrere est composée de douze pièces, toutes frites à la minute dans les stands gastronomiques installés pour l'occasion : une succession de bouchées sucrées et salées qui raconte des siècles de tradition culinaire des campagnes piémontaises. À côté du fritto, on retrouve les agnolotti, autre pilier de la table monferrine, et de nombreuses autres spécialités du terroir.
Deux soirées entre goût, musique et danse
La fête se déroule sur deux soirées. Les stands gastronomiques ouvrent à partir de 19h00, lorsque les files commencent à se former devant les comptoirs de distribution. La musique de bal est une constante des deux soirées : orchestres et groupes animent l'espace de la fête en créant cette atmosphère conviviale et populaire qui caractérise les meilleures fêtes de village du Piémont.
Une fête historique du Monferrato
Forte de plus de trente ans d'existence, la Fête du Fritto Misto de Ferrere représente un rendez-vous incontournable du calendrier estival monferrin. Sa longévité témoigne du lien fort entre la communauté de Ferrere et son identité gastronomique : un événement qui unit les générations et qui valorise l'œnogastronomie des collines des Langhe Monferrato Roero, aujourd'hui Patrimoine mondial de l'UNESCO.
Pourquoi participer
- Déguster l'authentique fritto misto piémontais de douze pièces frites à la minute
- Savourer les agnolotti et les spécialités typiques du Monferrato astigiano
- Vivre deux soirées de musique et de danse dans une atmosphère de village authentique
- Découvrir Ferrere et les collines de la Province d'Asti, terre de grands vins et de traditions
Fête du Fritto Misto — édition 2026
Édition 2026
La Fête du Fritto Misto Piémontais de Ferrere revient le week-end du 20 et 21 juin 2026 pour sa 31e édition, confirmée par l'office de tourisme Langhe Monferrato Roero. Les stands gastronomiques, gérés par la Pro Loco de Ferrere, ouvrent à partir de 19h00 les deux soirs, proposant l'incontournable fritto misto à la piémontaise de douze pièces, les agnolotti et de nombreuses autres spécialités du terroir. La musique de bal accompagne les soirées du samedi et du dimanche, dans une atmosphère de fête de village authentique au cœur de la Province d'Asti.
Programme Fête du Fritto Misto 2026
Programme
- Samedi 20 juin - à partir de 19h00 : ouverture des stands gastronomiques avec fritto misto piémontais (12 pièces), agnolotti et spécialités du terroir ; soirée avec musique de bal
- Dimanche 21 juin - à partir de 19h00 : ouverture des stands gastronomiques ; soirée de clôture avec musique de bal
Programme détaillé (orchestres, animations et activités) publié sur l'affiche officielle et les réseaux sociaux de la Pro Loco de Ferrere dans les jours précédant l'événement.
Temps forts Fête du Fritto Misto 2026
- Fritto misto à la piémontaise de douze pièces frites à la minute
- Agnolotti et spécialités typiques du Monferrato astigiano
- Deux soirées de musique de bal
- Stands gastronomiques ouverts à partir de 19h00
Tarifs Fête du Fritto Misto 2026
Informations pratiques — Fête du Fritto Misto
Comment s'y rendre
Ferrere se trouve dans la Province d'Asti, au Piémont. En voiture, elle est accessible depuis l'autoroute A21 Turin-Piacenza (sorties Asti Est ou Villanova d'Asti) et par les routes provinciales du Monferrato. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Villafranca d'Asti, sur la ligne Turin-Asti.
Horaires et accès
Les stands gastronomiques ouvrent à partir de 19h00 les deux soirs. L'entrée à l'espace de la fête est libre ; on paie les consommations gastronomiques.
Contacts
Organisation assurée par la Pro Loco de Ferrere. Pour toute information : Commune de Ferrere, tél. +39 348 5686725, e-mail [email protected]. Mises à jour et affiche sur les réseaux sociaux de la Pro Loco de Ferrere.
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Où se déroule — Fête du Fritto Misto
Centro di Ferrere