Fiesta del Fritto Misto Piemontese
La gran fiesta del fritto misto al estilo piamontés en Ferrere, en pleno corazón del Monferrato de Asti
Presentación de Fiesta del Fritto Misto
La Fiesta del Fritto Misto Piemontese de Ferrere
En el corazón del Monferrato de Asti, el municipio de Ferrere (provincia de Asti, Piamonte) acoge cada año una de las ferias gastronómicas más queridas de la región: la Fiesta del Fritto Misto Piemontese. Organizada con pasión por la Pro Loco de Ferrere, el evento rinde homenaje a uno de los platos estrella de la cocina regional, capaz de reunir en cada edición a un numeroso público proveniente de toda la zona de Asti y las provincias vecinas.
Un plato de la tradición campesina
El protagonista absoluto de la fiesta es el fritto misto al estilo piamontés, una receta histórica de la cocina humilde que, con el tiempo, se ha convertido en un auténtico símbolo de identidad del Piamonte. La versión que se ofrece en Ferrere consta de doce piezas, todas cocinadas al momento en los puestos gastronómicos instalados para la ocasión: una sucesión de bocados dulces y salados que narra siglos de tradición culinaria de los campos piamonteses. Junto al frito, no faltan los agnolotti, otro pilar de la mesa del Monferrato, además de otras muchas especialidades locales.
Dos noches de sabor, música y baile
La fiesta se desarrolla a lo largo de dos noches. Los puestos gastronómicos abren a partir de las 19:00 horas, momento en el que comienzan a formarse las colas frente a los mostradores. La música de baile es una constante en ambas jornadas: orquestas y grupos animan el recinto, creando ese ambiente festivo y popular que caracteriza a las mejores fiestas de pueblo del Piamonte.
Una fiesta histórica del Monferrato
Con más de treinta años de historia, la Fiesta del Fritto Misto de Ferrere es una cita ineludible del calendario estival del Monferrato. Su longevidad es testimonio del fuerte vínculo entre la comunidad de Ferrere y su identidad gastronómica: un evento que une a generaciones y pone en valor la gastronomía de las colinas de Langhe Monferrato Roero, hoy Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Por qué participar
- Degustar el auténtico fritto misto piamontés de doce piezas cocinado al momento
- Saborear los agnolotti y las especialidades típicas del Monferrato de Asti
- Disfrutar de dos noches de música y baile en un ambiente de pueblo genuino
- Descubrir Ferrere y las colinas de la provincia de Asti, tierra de grandes vinos y tradiciones
Fiesta del Fritto Misto — edición 2026
Edición 2026
La Fiesta del Fritto Misto Piemontese de Ferrere regresa el fin de semana del 20 y 21 de junio de 2026 para su 31ª edición, avalada por la entidad turística Langhe Monferrato Roero. Los puestos gastronómicos, gestionados por la Pro Loco de Ferrere, abren a partir de las 19:00 horas en ambas noches, ofreciendo el imprescindible fritto misto al estilo piamontés de doce piezas, los agnolotti y numerosas especialidades locales. La música de baile amenizará las noches del sábado y el domingo, en un ambiente de fiesta de pueblo genuina en el corazón de la provincia de Asti.
Programa Fiesta del Fritto Misto 2026
Programa
- Sábado 20 de junio - a partir de las 19:00 h: apertura de puestos gastronómicos con fritto misto piamontés (12 piezas), agnolotti y especialidades locales; noche con música de baile
- Domingo 21 de junio - a partir de las 19:00 h: apertura de puestos gastronómicos; noche de clausura con música de baile
El programa detallado (orquestas, animaciones y actividades) se publicará en el cartel oficial y en los canales sociales de la Pro Loco de Ferrere los días previos al evento.
Momentos destacados Fiesta del Fritto Misto 2026
- Fritto misto al estilo piamontés de doce piezas cocinado al momento
- Agnolotti y especialidades típicas del Monferrato de Asti
- Dos noches de música de baile
- Puestos gastronómicos abiertos desde las 19:00 h
Precios Fiesta del Fritto Misto 2026
Información práctica — Fiesta del Fritto Misto
Cómo llegar
Ferrere se encuentra en la provincia de Asti, en el Piamonte. En coche, se puede llegar desde la autopista A21 Turín-Piacenza (salidas Asti Est o Villanova d'Asti) y a través de las carreteras provinciales del Monferrato. La estación de tren más cercana es la de Villafranca d'Asti, en la línea Turín-Asti.
Horarios y acceso
Los puestos gastronómicos abren a partir de las 19:00 horas en ambas noches. La entrada al recinto de la fiesta es gratuita; se paga por el consumo gastronómico.
Contacto
Organización a cargo de la Pro Loco de Ferrere. Para más información: Ayuntamiento de Ferrere, tel. +39 348 5686725, correo electrónico [email protected]. Actualizaciones y cartel en los canales sociales de la Pro Loco de Ferrere.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Fritto Misto
Centro di Ferrere