Fête du Chou de Milan de Montalto Dora
Cinq jours de saveurs canavesanes autour du chou de Milan, entre bagna caôda, Palio dei Comuni et traditions.
Présentation de Fête du Chou de Milan
Une fête qui raconte le Canavese
La Fête du Chou de Milan de Montalto Dora est l'un des rendez-vous automnaux les plus attendus de l'Amphithéâtre morainique d'Ivrée, dans la ville métropolitaine de Turin. Née en 1996 pour valoriser un produit agricole de haute qualité cultivé depuis des générations sur les terres du Canavese, la manifestation a su grandir tout en conservant son caractère authentique et son respect des traditions. Chaque année, fin novembre, le petit village surplombant les lacs morainiques s'anime pendant cinq jours d'événements gastronomiques, sportifs, musicaux et folkloriques.
Le chou de Milan, vedette à table
Le cœur de la fête est naturellement le chou de Milan, légume humble mais polyvalent qui devient ici l'ingrédient de plats aux saveurs d'antan. Dans les stands gérés par les associations locales et les restaurants de la Tradition Canavesane, on peut déguster des spécialités comme la supa 'd pan e còj (soupe de pain et chou), la célèbre bagna caôda et les capônèt, des petits roulés de feuilles de chou farcis. Les soirées à thème, du dîner d'ouverture dédié aux excellences du terroir à la soirée de la bagna caôda avec des chefs invités, rythment la fête.
Le Palio dei Comuni et le dimanche de fête
Parmi les rendez-vous les plus attendus figure le Palio dei Comuni, qui voit les villages du Canavese s'affronter lors de spectaculaires courses de calèches tirées par des chevaux, avec des manches le matin et l'après-midi. Le dimanche de clôture est consacré à la grande foire : marché de produits typiques, brocante, antiquités, artisanat et étals envahissent les rues du village dès les premières heures de la matinée.
Nature, culture et traditions
La fête est aussi l'occasion de découvrir le territoire : les excursions guidées gratuites "Cavolo che tour!" accompagnent les visiteurs entre le lac Coniglio, les Terre Ballerine, le lac Nero et le Monte del Maggio, tandis que le parc archéologique du lac Pistono ouvre ses portes avec des visites guidées et des ateliers. Concerts, conférences sur les parcs naturels et moments dédiés aux plus petits ne manquent pas. Une fête qui, à Montalto Dora, dans la province de Turin et le Canavese piémontais, entremêle goût, paysage et identité locale.
Fête du Chou de Milan — édition 2026
Édition 2026 : les trente ans de la fête
En 2026, la Fête du Chou de Milan de Montalto Dora franchit le cap de la 30e édition, au calendrier du 21 au 23 novembre. Un anniversaire important pour une manifestation née en 1996 et devenue un classique de l'automne canavesan.
Comme le veut la tradition, la fête mettra à l'honneur le chou de Milan et les plats qui le célèbrent, de la supa 'd pan e còj à la bagna caôda en passant par les capônèt, accompagnés de soirées à thème, d'un marché de produits typiques, d'excursions guidées sur le territoire et du traditionnel Palio dei Comuni avec ses calèches tirées par des chevaux.
Le programme détaillé 2026, avec les horaires des dîners, des courses et des rendez-vous culturels, sera publié par la Mairie de Montalto Dora et sur la page officielle de la fête dans les semaines précédant l'événement.
Programme Fête du Chou de Milan 2026
Le programme détaillé de la 30e édition (21-23 novembre 2026) sera annoncé par les organisateurs dans les semaines précédant la manifestation.
Sur la base des éditions les plus récentes, la fête prévoit habituellement :
- Soirées gastronomiques à thème dans l'amphithéâtre municipal Angelo Burbatti (dîner d'ouverture avec les excellences du terroir, soirée de la bagna caôda, friture mixte)
- Stands des associations locales et des Restaurants de la Tradition Canavesane avec des plats à base de chou de Milan
- Palio dei Comuni avec des courses de calèches tirées par des chevaux entre les villages du Canavese
- Excursions guidées gratuites "Cavolo che tour!" entre lacs morainiques et vignobles
- Visites du parc archéologique du lac Pistono et ateliers
- Grande foire du dimanche avec marché de produits typiques, brocante et artisanat
Temps forts Fête du Chou de Milan 2026
Tarifs Fête du Chou de Milan 2026
Informations pratiques — Fête du Chou de Milan
Comment s'y rendre
Montalto Dora se situe à quelques kilomètres d'Ivrée, dans la province de Turin. En voiture : autoroute A5 Turin-Aoste, sortie Ivrée, puis suivre les indications pour Montalto Dora. En train : gare de Montalto Dora sur la ligne Chivasso-Aoste, ou gare d'Ivrée avec poursuite en bus.
Entrée et informations
L'entrée à la fête est gratuite ; les dîners à thème et certaines activités se font sur réservation. Pour plus d'informations : Mairie de Montalto Dora, tél. +39 0125 652771, email [email protected]. Un numéro d'information dédié est également actif pendant la manifestation.
Conseils
Pour les dîners à l'Amphithéâtre Angelo Burbatti, la réservation est conseillée. Le dimanche de la foire est la journée la plus fréquentée : arrivez le matin pour profiter au mieux du marché et du Palio dei Comuni.
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Où se déroule — Fête du Chou de Milan
Anfiteatro comunale Angelo Burbatti
Piazza IV Novembre 4, 10016 Montalto Dora