Fête de la Saint-Martin – Fritto Misto et Fête de la Châtaigne

La fête patronale de Baldissero Canavese

La Fête de la Saint-Martin est le rendez-vous le plus attendu de l'automne à Baldissero Canavese, un petit village de la Ville métropolitaine de Turin niché sur les premières collines du Canavese, dans le Piémont. Saint-Martin, évêque de Tours célébré le 11 novembre, est le saint patron du village : autour de cette date, la communauté se retrouve pour deux journées de fête organisées par l'Association Touristique Pro Loco de Baldissero Canavese en collaboration avec l'administration communale.

Le fritto misto piémontais

Le moment le plus attendu est le Dîner de Fritto Misto piémontais, qui a lieu le soir au siège de la Pro Loco, sur la Piazza Unità d'Italia, au cœur du village. Le fritto misto est l'un des grands classiques de la cuisine piémontaise : une succession de bouchées sucrées et salées — viandes, légumes, semoule, amaretti et fruits — frites une par une et servies chaudes. C'est un rituel convivial qui nécessite une réservation et qui remplit la salle d'habitants et de visiteurs des villages voisins.

La fête de la châtaigne de la Saint-Martin

Le dimanche, la fête se poursuit sous le signe des traditions populaires. Après la Sainte Messe en l'honneur du patron et les moments de convivialité dans les rues du village, la Fête de la Châtaigne traditionnelle s'anime dans l'après-midi : les châtaignes grillées sont distribuées sur la place, accompagnées de l'atmosphère typique de l'automne canavais. C'est un moment gratuit et ouvert à tous, conçu pour les grands comme pour les petits.

Un village du Canavese

Baldissero Canavese est un village de quelques centaines d'habitants qui conserve l'identité authentique des petits centres du Canavese, terre de châteaux, de vignobles et d'anciennes traditions paysannes. La Fête de la Saint-Martin, avec son mélange de dévotion, de gastronomie et de convivialité, est l'occasion idéale pour découvrir ce coin paisible de la province de Turin, loin des circuits touristiques de masse, et pour vivre la fête de village comme le font ses habitants.

Pourquoi participer

• Goûter au véritable frritto misto piémontais préparé par les bénévoles de la Pro Loco.
• Vivre la fête de la châtaigne sur la place, gratuite et ouverte à tous.
• Découvrir un village authentique du Canavese dans la province de Turin.
• Participer à une véritable fête patronale de village, entre Sainte Messe et traditions populaires.