Fête des Vouti
La cuisine traditionnelle du Val di Non sous les arcades de Coredo
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête des Vouti
Une fête née des arcades du village
La Fête des Vouti est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été à Coredo, un village de la commune de Predaia, au cœur du Val di Non dans le Trentin-Haut-Adige. Le nom vient des "vouti", les passages voûtés et porches en pierre caractéristiques du centre historique : pendant la fête, ces espaces anciens sont fermés à la circulation et aménagés en lieux de dégustation, où les visiteurs se promènent en savourant les plats d'autrefois.
La cuisine du Val di Non à l'honneur
Le fil conducteur de la manifestation est la cuisine traditionnelle du Val di Non, préparée selon les recettes de la tradition paysanne. Sous les arcades, on retrouve les spécialités du plateau : des tortelli de pommes de terre au speck, en passant par la polenta, les tripes et les canederli, jusqu'aux desserts et beignets préparés par les associations. Chaque "vout" a sa propre proposition gastronomique, faisant de tout le parcours un itinéraire gourmand à vivre en toute tranquillité, accompagné d'un bon verre de vin.
Un événement communautaire
La fête est organisée par la Pro Loco de Coredo avec l'implication de nombreuses entités du village : les groupes qui gèrent les vouti, les Alpini, l'orchestre d'harmonie, la chorale, les Femmes Rurales, les pompiers volontaires et la Croix-Rouge. C'est un travail choral de bénévoles qui maintient vivante l'identité du bourg et transforme le centre historique en un lieu de rencontre pour les résidents et les visiteurs.
Musique, animation et activités
- Divertissements musicaux en soirée, avec des concerts et des groupes live
- Jeux et ateliers pour enfants, comme la "Pompieropoli" des pompiers
- Marché artisanal, stand de charité et marché aux livres d'occasion
- Démonstrations des associations de secours présentes sur le territoire
Quand et où
La Fête des Vouti se déroule traditionnellement le troisième week-end d'août, le samedi pour le dîner et le dimanche pour le déjeuner et le dîner, dans le centre historique de Coredo. La participation est libre et l'entrée gratuite : on ne paie que ce que l'on choisit de déguster auprès des différents vouti. Une occasion idéale pour découvrir l'hospitalité du Val di Non et les saveurs authentiques de la montagne trentine.
Fête des Vouti — édition 2026
La Fête des Vouti revient à Coredo, dans la commune de Predaia, durant la période habituelle d'août. Pour le moment, la Pro Loco de Coredo n'a pas encore communiqué les dates officielles ni le programme de l'édition 2026. La formule reste la traditionnelle : les anciennes arcades du centre historique aménagées en points de dégustation de la cuisine du Val di Non, avec de la musique et des animations pour toute la famille. Les informations seront publiées sur les canaux officiels de l'association dans les semaines précédant l'événement.
Informations pratiques — Fête des Vouti
Comment s'y rendre
Coredo est accessible en voiture par la SS43 du Val di Non ; depuis Trente, comptez environ 40 minutes en direction de Cles/Predaia. En train, la ligne ferroviaire Trente-Malè-Mezzana s'arrête à Dermulo, d'où l'on poursuit en bus ou en voiture vers le plateau de Predaia.
Entrée et tarifs
Entrée libre et gratuite. Les dégustations se paient auprès de chaque "vout" à des prix populaires.
Conseils
Les rues du centre historique sont fermées à la circulation pendant la fête : il est conseillé de se garer dans les zones indiquées à Coredo et de rejoindre le village à pied. Pour le programme mis à jour, nous vous conseillons de consulter la page Facebook de la Pro Loco de Coredo.
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Où se déroule — Fête des Vouti
Centro storico di Coredo