Fête des Vendanges — Cascina Fontanette

La Fête des Vendanges à la Cascina Fontanette

Au cœur des Langhe, à Santo Stefano Belbo (commune de la province de Coni, Piémont), la Cascina Fontanette célèbre chaque automne la Fête des Vendanges, un rendez-vous dédié à la récolte du raisin et aux traditions viticoles du territoire. Pendant quatre week-ends, la ferme ouvre ses rangs et sa cave aux visiteurs, curieux et familles, offrant une expérience authentique parmi les collines du Moscato, reconnues par l'UNESCO comme patrimoine mondial de l'humanité.

Vendanges et foulage à l'ancienne

Le cœur de la fête est la vendange pédagogique : les participants peuvent récolter le raisin directement dans les rangs et essayer le foulage traditionnel, en écrasant les grappes dans les cuves comme on le faisait autrefois. Les visites guidées mènent ensuite à la découverte de la cave, où les processus de vinification et d'élevage du vin sont expliqués. C'est une façon de comprendre de près tout le cycle qui mène du raisin au verre.

Dégustations et saveurs des Langhe

Après les activités dans les vignobles, place à la convivialité. Les dégustations permettent d'associer les vins de la ferme aux plats de la tradition des Langhe : charcuteries, fromages et poivrons, ravioli al plin et gâteau aux noisettes avec crème au Moscato. Sur réservation, des options végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles, ainsi qu'un menu pensé pour les plus petits.

Activités pour les familles et musique

La Fête des Vendanges est pensée pour toute la famille. Pendant que les adultes se consacrent aux dégustations, les enfants peuvent participer à des activités créatives comme le body painting, le dessin et l'animation. Les journées sont également accompagnées par l'animation musicale de Maurizio Gallo et un espace dédié à la dégustation de produits typiques locaux.

Un rendez-vous au cœur du Moscato

Santo Stefano Belbo, patrie du poète Cesare Pavese, est l'un des centres les plus représentatifs de la production du Moscato d'Asti et de l'Asti Spumante. La Fête des Vendanges à la Cascina Fontanette allie ainsi la découverte du vin au charme du paysage vallonné des Langhe, durant la période des vendanges, moment le plus suggestif de l'année pour le territoire.