Fiesta de la Vendimia — Cascina Fontanette

La Fiesta de la Vendimia en la Cascina Fontanette

En el corazón de las Langhe, en Santo Stefano Belbo (municipio de la provincia de Cuneo, Piamonte), la Cascina Fontanette celebra cada otoño la Fiesta de la Vendimia, una cita dedicada a la recolección de la uva y a las tradiciones vitivinícolas de la zona. Durante cuatro fines de semana, la finca abre sus viñedos y su bodega a visitantes, curiosos y familias, ofreciendo una experiencia auténtica entre las colinas del Moscato, reconocidas por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Vendimia y pisado de uva como antaño

El eje central de la fiesta es la vendimia didáctica: los participantes pueden recolectar la uva directamente de las cepas y probar el pisado tradicional, aplastando los racimos en los cubos como se hacía antiguamente. Las visitas guiadas conducen después al descubrimiento de la bodega, donde se explican los procesos de vinificación y crianza del vino. Es una forma de comprender de cerca todo el ciclo que lleva de la uva a la copa.

Degustaciones y sabores de las Langhe

Tras las actividades en los viñedos, llega el momento de la convivencia. Las catas permiten maridar los vinos de la finca con platos de la tradición de las Langhe: embutidos, quesos y pimientos, ravioli al plin y tarta de avellanas con crema al Moscato. Bajo reserva, hay disponibles opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, además de un menú pensado para los más pequeños.

Actividades para familias y música

La Fiesta de la Vendimia está pensada para toda la familia. Mientras los adultos disfrutan de las catas, los niños pueden participar en actividades creativas como pintura corporal, dibujo y animación. Para amenizar las jornadas, se cuenta además con la actuación musical de Maurizio Gallo y una zona dedicada a la degustación de productos típicos locales.

Una cita en el corazón del Moscato

Santo Stefano Belbo, cuna del poeta Cesare Pavese, es uno de los centros más representativos de la producción del Moscato d'Asti y del Asti Spumante. La Fiesta de la Vendimia en la Cascina Fontanette combina así el descubrimiento del vino con el encanto del paisaje de colinas de las Langhe, en una época, la de la vendimia, en la que el territorio vive su momento más evocador del año.