Fête des Pici
Les pâtes fraîches de la Tuscia à l'honneur dans le bourg farnésien
Présentation de Fête des Pici
La première Fête des Pici à Caprarola
Durant l'été 2026, le calendrier des événements de Caprarola, au cœur de la Tuscia de Viterbe, s'enrichit d'un nouveau rendez-vous dédié à la gastronomie : la première édition de la Fête des Pici. L'événement se tiendra le jeudi 6 août 2026, à partir de 19h30, le long de la rue centrale Via Filippo Nicolai, l'une des artères principales du bourg farnésien dans la province de Viterbe, dans le Latium.
Les pici, un plat traditionnel
Les protagonistes incontestés de la soirée sont les pici, de longs spaghettis de pâte fraîche faits à la main avec de l'eau, de la farine et du sel, sans œufs. Ils sont l'emblème de la cuisine paysanne d'un territoire à la frontière entre la Toscane, l'Ombrie et le Latium : dans la Tuscia, cette préparation prend des noms différents selon les villages, des lombrichelli de Viterbe aux strangoli ombriens. À Caprarola, les pici se dégustent avec des accompagnements simples et savoureux, du classique aglione (sauce à l'ail) au ragoût de viande, selon une recette pauvre mais pleine de caractère.
Une soirée de convivialité dans le bourg
La fête est organisée par l'Association des Commerçants de Caprarola et transforme la Via Filippo Nicolai en une longue table à ciel ouvert, où résidents et visiteurs peuvent s'asseoir ensemble pour savourer ce plat emblématique. C'est l'occasion de vivre le centre historique du village dans une atmosphère festive et conviviale, entre stands gastronomiques et promenades nocturnes dans les ruelles du bourg.
Caprarola et le programme estival 2026
La Fête des Pici s'inscrit dans un riche programme d'événements qui anime Caprarola du 23 juillet au 1er septembre 2026, entre festivals de musique, théâtre, spectacles et rendez-vous œnogastronomiques. Le village, célèbre dans toute la province de Viterbe pour le monumental Palazzo Farnese, chef-d'œuvre de la Renaissance surplombant les monts Cimini, clôture la saison estivale avec la traditionnelle Fête de la Noisette. Une nouvelle fête dédiée aux pici ajoute ainsi une pierre à l'édifice de la vocation gastronomique de ce coin du Latium.
Fête des Pici — édition 2026
Caprarola inaugure durant l'été 2026 sa première Fête des Pici, prévue le jeudi 6 août à partir de 19h30 le long de la Via Filippo Nicolai. La soirée, promue par l'Association des Commerçants, met à l'honneur les pici, ces pâtes fraîches faites main qui symbolisent la cuisine paysanne de la Tuscia de Viterbe. Un nouveau rendez-vous dans le riche programme estival du bourg farnésien, dans la province de Viterbe.
Programme Fête des Pici 2026
Temps forts Fête des Pici 2026
- Toute première édition de la fête
- Pici faits main de la tradition de la Tuscia
- Stands gastronomiques le long de la Via Filippo Nicolai
- Soirée conviviale dans le centre historique de Caprarola
Tarifs Fête des Pici 2026
Informations pratiques — Fête des Pici
Quand et où
La Fête des Pici se déroule le jeudi 6 août 2026 à partir de 19h30 le long de la Via Filippo Nicolai, dans le centre de Caprarola, dans la province de Viterbe.
Comment s'y rendre
Caprarola est accessible en voiture par la Via Cassia (SS2) ou par la voie rapide Orte-Viterbe ; depuis Rome, le trajet dure environ une heure et demie. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Viterbe, reliée ensuite au bourg par des lignes de bus.
Informations
Pour plus de détails sur les menus et les dégustations, le numéro WhatsApp 348 9001525 est à votre disposition ; des mises à jour sont disponibles sur le site de la municipalité (www.comune.caprarola.vt.it) et sur la page Facebook @comunedicaprarola.
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Où se déroule — Fête des Pici
Via Filippo Nicolai
Via Filippo Nicolai, 01032 Caprarola