Fiesta de los Pici
La pasta hecha a mano de la Tuscia de fiesta en el pueblo farnesiano
Presentación de Fiesta de los Pici
La primera Fiesta de los Pici en Caprarola
En el verano de 2026, el calendario de eventos de Caprarola, en el corazón de la Tuscia de Viterbo, se enriquece con una nueva cita dedicada al sabor: la primera edición de la Fiesta de los Pici. El evento se celebra el jueves 6 de agosto de 2026, a partir de las 19:30, a lo largo de la céntrica via Filippo Nicolai, una de las arterias principales del pueblo farnesiano en la provincia de Viterbo, en el Lacio.
Los pici, un plato de tradición
Los protagonistas indiscutibles de la velada son los pici, unos espaguetis largos de pasta fresca hechos a mano con agua, harina y sal, sin huevo. Son el emblema de la cocina campesina de un territorio a caballo entre la Toscana, Umbría y el Lacio: precisamente en la Tuscia, esta preparación recibe nombres diferentes según el pueblo, desde los lombrichelli de Viterbo hasta los strangoli de Umbría. En Caprarola, los pici se degustan con condimentos sencillos y sabrosos, desde el clásico aglione hasta el ragú, siguiendo una receta humilde pero con mucho carácter.
Una velada de convivencia en el pueblo
La fiesta está organizada por la Asociación de Comerciantes de Caprarola y transforma la via Filippo Nicolai en una larga mesa al aire libre, donde residentes y visitantes pueden sentarse juntos para saborear el plato emblemático. Es una oportunidad para vivir el centro histórico del pueblo en un ambiente festivo y convivial, entre puestos gastronómicos y el paseo nocturno por las calles del pueblo.
Caprarola y la agenda de verano 2026
La Fiesta de los Pici se integra en un rico programa de eventos que anima Caprarola del 23 de julio al 1 de septiembre de 2026, entre festivales musicales, teatro, espectáculos y citas gastronómicas. El pueblo, famoso en toda la provincia de Viterbo por el monumental Palazzo Farnese, obra maestra del Renacimiento que domina los Montes Ciminos, cierra la temporada estival con la histórica Fiesta de la Avellana. Una nueva fiesta dedicada a los pici añade así un eslabón a la vocación gastronómica de este rincón del Lacio.
Fiesta de los Pici — edición 2026
Caprarola inaugura en el verano de 2026 su primera Fiesta de los Pici, programada para el jueves 6 de agosto a partir de las 19:30 a lo largo de la via Filippo Nicolai. La velada, promovida por la Asociación de Comerciantes, lleva a la mesa los pici, la pasta fresca hecha a mano, símbolo de la cocina campesina de la Tuscia de Viterbo. Una nueva cita en el rico calendario estival del pueblo farnesiano, en la provincia de Viterbo.
Programa Fiesta de los Pici 2026
Momentos destacados Fiesta de los Pici 2026
- Primera edición absoluta de la fiesta
- Pici hechos a mano de la tradición de la Tuscia
- Puestos gastronómicos a lo largo de la via Filippo Nicolai
- Velada de convivencia en el centro histórico de Caprarola
Precios Fiesta de los Pici 2026
Información práctica — Fiesta de los Pici
Cuándo y dónde
La Fiesta de los Pici se celebra el jueves 6 de agosto de 2026 a partir de las 19:30 a lo largo de la via Filippo Nicolai, en el centro de Caprarola, en la provincia de Viterbo.
Cómo llegar
Se puede llegar a Caprarola en coche desde la via Cassia (SS2) o desde la autovía Orte-Viterbo; desde Roma el trayecto dura aproximadamente una hora y media. La estación de tren más cercana es la de Viterbo, conectada después con el pueblo mediante autobuses de línea.
Información
Para detalles sobre menús y degustaciones está activo el número de WhatsApp 348 9001525; actualizaciones en el sitio web del Ayuntamiento (www.comune.caprarola.vt.it) y en la página de Facebook @comunedicaprarola.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Pici
Via Filippo Nicolai
Via Filippo Nicolai, 01032 Caprarola