Fête de Saint Antoine Abbé et Fête de la Polenta et du Fallone

Une fête d'hiver au cœur de la vallée de l'Aniene

Perchée à plus de huit cents mètres d'altitude, la commune de Jenne — dans la province de Rome, dans le Latium — célèbre chaque année en janvier la Fête de Saint Antoine Abbé, protecteur des animaux et du monde rural. C'est le rendez-vous qui clôture le long calendrier hivernal du village, ouvert en décembre avec les manifestations de Noël de la Pro Loco, et qui attire non seulement les résidents mais aussi les nombreuses familles d'origine jennese ayant émigré après-guerre vers l'Agro Pontino : pour beaucoup d'entre eux, le retour en janvier est, plus qu'une simple excursion, une recherche de leurs racines.

La bénédiction des animaux

Le moment central de la matinée est la bénédiction des animaux devant l'église : un rite simple et très ressenti, qui rappelle le lien ancestral entre Saint Antoine Abbé et la civilisation paysanne et pastorale de la haute vallée de l'Aniene. Chevaux, ânes, chiens et animaux de basse-cour défilent accompagnés de leurs propriétaires, tandis que les rues du centre historique s'animent avec le répertoire de la fanfare «Filiberto Massimi» de Jenne, qui accompagne depuis des générations les grandes occasions du village.

La Fête de la Polenta et du Fallone

La partie religieuse et civile est suivie par la partie gastronomique, devenue au fil des ans la plus connue : la Fête de la Polenta et du Fallone, installée dans les jardins de la Piazza Vittorio Emanuele III. La polenta est préparée selon des recettes transmises de génération en génération, avec de la farine moulue au moulin communal, et servie fumante avec des saucisses et des travers de porc. À côté, on trouve le fallone, spécialité rustique typique de ces terres, qui donne son nom à la fête avec la polenta.

• Polenta avec saucisses et travers de porc
• Fallone, la spécialité rustique de Jenne
• Vin blanc ou rouge et eau
• Ciambellina al vino, le biscuit traditionnel au vin
• Fèves distribuées à tous, symbole de bon augure et de partage

Le «favaro» et les traditions liées au Saint

La distribution des fèves, qui dans la tradition locale prend le nom de «favaro», est l'un des gestes les plus caractéristiques de la journée : les fèves, cuisinées et offertes gratuitement aux présents, sont depuis toujours considérées comme un signe de bonne fortune pour l'année qui commence. Lors de certaines éditions, la fête s'est enrichie de démonstrations de fabrication de fromage, avec la transformation du lait en giuncata et ricotta suivie d'une dégustation, témoignant de la vocation pastorale du territoire.

Pourquoi venir à Jenne

Définie comme «la perle de la vallée de l'Aniene», Jenne est une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir le Latium intérieur loin des circuits de masse : le centre historique en pierre, les bois qui remontent vers les Monts Simbruini et la proximité du chemin bénédictin vers Subiaco forment le cadre naturel de la fête. Participer à la Fête de la Polenta et du Fallone signifie voir à l'œuvre toute une communauté — Pro Loco, fanfare, bénévoles, paroisse — autour d'une tradition qui résiste au passage du temps, lors d'une journée d'hiver où le village se remplit de visiteurs venus de toute la province de Rome.

Qui organise

La manifestation est promue par la Pro Loco de Jenne, avec le patronage et la collaboration de la Commune de Jenne. L'association s'occupe également du riche programme de Noël du village, reconnu par la Région Latium comme manifestation historique, dont la fête de Saint Antoine Abbé représente le grand final.