Fête de l'Ortie
Trois jours de tradition, de cuisine et de musique à Sambuca Val di Pesa, au cœur du Chianti florentin
Présentation de Fête de l'Ortie
L'ortie, protagoniste au cœur du Chianti
La Fête de l'Ortie se déroule à Sambuca Val di Pesa, un village de la commune de Barberino Tavarnelle, dans la province de Florence, au cœur des collines du Chianti. C'est l'une de ces fêtes de village qui racontent un territoire à travers un ingrédient humble et surprenant : l'ortie, une plante sauvage que la tradition paysanne toscane a su transformer en plats raffinés et savoureux.
Organisée par la Pro Loco de Sambuca, présidée par Paolo Beni, en collaboration avec la commune, la manifestation est désormais un rendez-vous incontournable du calendrier estival du Val di Pesa. Pendant trois jours, le petit bourg s'anime de parfums, de saveurs, de musique et de rencontres, attirant des visiteurs de tout le Chianti florentin et siennois.
Les plats à base d'ortie
La véritable raison qui pousse tant de monde à monter jusqu'à Sambuca est la cuisine. Le stand gastronomique, installé dans la structure polyvalente de la Pro Loco, propose des spécialités entièrement dédiées à l'ortie, issues d'anciennes recettes locales :
- Lasagnes à l'ortie, véritable plat emblématique de la fête
- Raviolis à l'ortie au fourrage délicat
- Poulet à l'ortie et bouchées en sauce à l'ortie
- Rosticciana et plats de la tradition du Chianti
- Crostini et antipasti accompagnés des vins du Chianti
Musique, spectacles et tradition
La Fête de l'Ortie n'est pas seulement gastronomique. Chaque édition propose un riche programme de divertissement : DJ sets, spectacles théâtraux, soirées musicales et le célèbre "Quasi uguale Show", organisé par les Sambuchine Doc, qui clôture la fête le dimanche soir. À ne pas manquer, l'exposition photographique installée le long des jardins publics, dédiée aux beautés paysagères des collines de Barberino Tavarnelle, et le marché le long de la rivière avec les artisans locaux.
L'atmosphère est complétée par le "Bar dei Rioni" sur la place, point de rencontre pour l'apéritif, et l'esprit de communauté qui anime depuis toujours ce village du Chianti.
Une fête authentique du Val di Pesa
Dans un territoire célèbre dans le monde entier pour son vin et ses paysages, la Fête de l'Ortie représente la Toscane la plus authentique et la moins touristique : celle des bourgs, des Pro Loco et des recettes transmises de génération en génération. Une étape idéale pour ceux qui souhaitent découvrir le Chianti florentin loin des circuits battus, entre bonne table, hospitalité et tradition populaire.
Fête de l'Ortie — édition 2026
Pour 2026, la Fête de l'Ortie de Sambuca Val di Pesa atteint sa 12e édition, prévue du vendredi 19 au dimanche 21 juin. La manifestation, promue par la Pro Loco de Sambuca avec le soutien de la commune de Barberino Tavarnelle, confirme la formule qui a fait son succès : cuisine traditionnelle à base d'ortie, musique, spectacles et moments de fête pour toute la communauté.
Le stand gastronomique propose des lasagnes, des raviolis et du poulet à l'ortie, accompagnés des vins des collines du Chianti. À côté de la table, le week-end offre des DJ sets, un spectacle théâtral, une soirée musicale, une exposition photo le long des jardins publics et un marché le long de la rivière.
Programme Fête de l'Ortie 2026
Vendredi 19 juin
- 19h00 - 21h30 — Ouverture du stand gastronomique
- 19h30 — Apéritif au "Bar dei Rioni" sur la place
- 21h30 — DJ set avec l'invité spécial M4chino
Samedi 20 juin
- Matin — Inauguration de l'exposition photo le long des jardins publics (par les Photoamateurs de Sambuca)
- 12h30 — Ouverture du stand gastronomique pour le déjeuner
- 19h00 — Ouverture du stand gastronomique pour le dîner
- 21h00 — Spectacle théâtral comique "Caviale e Pattona"
Dimanche 21 juin
- 10h00 - 20h00 — Marché le long de la rivière avec artisans et producteurs locaux
- Toute la journée — Exposition photo
- 12h00 — Ouverture du stand gastronomique pour le déjeuner
- 19h00 — Ouverture du stand gastronomique pour le dîner
- 21h00 — "Quasi uguale Show", spectacle musical par les Sambuchine Doc
Le programme peut subir des variations : pour les mises à jour, il est conseillé de consulter la page Facebook de la Pro Loco Sambuca Val di Pesa.
Temps forts Fête de l'Ortie 2026
Tarifs Fête de l'Ortie 2026
Informations pratiques — Fête de l'Ortie
Comment s'y rendre
Sambuca Val di Pesa est un village de la commune de Barberino Tavarnelle (FI). En voiture, on y accède par la voie rapide Florence-Sienne, sortie Tavarnelle Val di Pesa, puis en continuant vers Sambuca. Le bourg se trouve à environ 30 km de Florence.
Horaires des stands
Le stand gastronomique est ouvert pour le dîner tous les soirs à partir de 19h00 ; le samedi et le dimanche, il est également ouvert pour le déjeuner à partir de 12h00 environ.
Entrée et contacts
L'entrée à la fête est libre ; on ne paie que ce que l'on consomme aux stands. Pour toute information, vous pouvez contacter la Pro Loco Sambuca Val di Pesa au +39 339 5059293 ou via leur page Facebook officielle.
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Où se déroule — Fête de l'Ortie
Sambuca Val di Pesa