Fête de la Truffe de Printemps
Le goût de la nature dans les villages de la Vena del Gesso, à Casola Valsenio
Présentation de Fête de la Truffe de Printemps
Un dimanche de printemps sous le signe de la truffe
Lorsque l'hiver cède la place au printemps, Casola Valsenio — une petite commune des Apennins dans la province de Ravenne, en Émilie-Romagne — célèbre l'un de ses produits les plus emblématiques : la truffe Marzolino, également appelée Bianchetto. La Fête de la Truffe de Printemps, organisée par la Pro Loco de Casola Valsenio depuis sa première édition en 2014, anime le centre historique du village pendant toute une journée, ouvrant ainsi la saison des manifestations locales.
La truffe Marzolino, trésor de la colline romagnole
Moins célèbre et moins chère que la précieuse Tuber magnatum (la truffe blanche d'Alba), la truffe Marzolino est la star de cette terre historiquement dédiée à la recherche de truffes. Polyvalente en cuisine, elle parfume de nombreux plats traditionnels des Apennins tosco-romagnols. La fête a été créée précisément pour valoriser cette excellence et le travail des trufficulteurs de Casola, qui se réunissent chaque année pour des démonstrations et des compétitions amicales.
Entre goût, nature et tradition
La journée mêle plusieurs facettes : la foire-exposition de la truffe et des produits du terroir dans le centre historique, le stand gastronomique tenu par la Pro Loco avec un menu entièrement à base de truffe, les promenades naturalistes sur les sentiers du Parc régional de la Vena del Gesso Romagnola, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et de nombreuses activités pour les enfants. Il y a aussi des jeux en bois, des démonstrations de recherche de truffes avec des chiens et une chasse au trésor pour les plus jeunes.
Une fête pour toute la famille
Parmi les parfums des stands, la musique de l'après-midi et l'atmosphère accueillante d'un authentique village des Apennins, la Fête de la Truffe de Printemps est une occasion parfaite pour découvrir Casola Valsenio et son territoire, également connu pour son célèbre Jardin des Herbes et sa vocation naturaliste. Un rendez-vous qui allie bonne chère, promenades en plein air et tradition populaire romagnole.
Fête de la Truffe de Printemps — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de la Truffe de Printemps s'est tenue le dimanche 8 mars 2026 dans le centre historique de Casola Valsenio, avec une journée riche en rendez-vous entre nature, goût et tradition. La nouveauté de l'année a été le premier Mémorial Valerio Pedoni, avec la démonstration de recherche de truffes avec des chiens et une compétition entre les trufficulteurs de Casola.
Programme Fête de la Truffe de Printemps 2026
Dimanche 8 mars 2026
- 8h45 — Rendez-vous devant la mairie pour la Promenade de Printemps
- 9h00 — Départ de la promenade guidée (parcours de 7 km, dénivelé de 250 m, retour vers 12h30). Participation gratuite avec réservation obligatoire auprès de la Pro Loco
- 10h00 — Ouverture de la foire-exposition de la truffe et des produits du terroir dans le centre historique
- 11h30 — Ouverture du stand gastronomique par la Pro Loco, avec un menu à base de truffe
- 13h00-18h00 — Sur la Piazza Sasdelli, les Wood Games : jeux en bois et activités avec des matériaux recyclés
- 14h30 — Au Parco G. Cavina, premier Mémorial Valerio Pedoni : démonstration de recherche de truffes avec des chiens et compétition entre les trufficulteurs de Casola
- 15h30 — Départ du point d'information Pro Loco pour La Grande Chasse à la Truffe, chasse au trésor pour les enfants de 5 à 12 ans (inscriptions de 11h00 à 15h15)
- 15h30 — Sur la Piazza Sasdelli, musique et animation avec Archam
En cas de mauvais temps, la fête est reportée au dimanche 15 mars.
Temps forts Fête de la Truffe de Printemps 2026
Tarifs Fête de la Truffe de Printemps 2026
Informations pratiques — Fête de la Truffe de Printemps
Comment venir
Casola Valsenio se trouve dans la haute vallée du Senio, dans la province de Ravenne. En voiture, on y accède depuis la Via Emilia en sortant à Imola (A14) et en prenant la SS306 Casolana-Riolese, ou depuis Faenza le long de la vallée du Senio. La gare la plus proche est celle de Faenza, sur la ligne Bologne-Rimini, avec des liaisons routières vers l'arrière-pays.
Entrée et réservations
L'entrée à la fête et à la foire-exposition est gratuite. La promenade naturaliste est gratuite mais avec réservation obligatoire auprès de la Pro Loco. La chasse au trésor pour enfants nécessite une inscription au point d'information de la Pro Loco.
Informations
Pro Loco de Casola Valsenio — tél. +39 349 8225622 (mardi et vendredi de 10h à 12h30) — [email protected]. En cas de mauvais temps, la fête est reportée au dimanche suivant.
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Où se déroule — Fête de la Truffe de Printemps
Centro storico e Piazza Sasdelli
Centro storico, 48032 Casola Valsenio