Fiesta de la Trufa de Primavera
El sabor de la naturaleza entre los pueblos de la Vena del Gesso, en Casola Valsenio
Presentación de Fiesta de la Trufa de Primavera
Un domingo de primavera dedicado a la trufa
Cuando el invierno da paso a la primavera, Casola Valsenio —pequeño municipio de los Apeninos en la provincia de Rávena, en Emilia-Romaña— celebra uno de sus productos más identitarios: la trufa Marzolino, también llamada Bianchetto. La Fiesta de la Trufa de Primavera, organizada por la Pro Loco de Casola Valsenio desde su primera edición en 2014, anima el centro histórico del pueblo durante todo un día, abriendo de hecho la temporada de las manifestaciones locales.
La trufa Marzolino, tesoro de la colina de Romagna
Menos célebre y menos costosa que la preciada Tuber magnatum (la trufa blanca de Alba), la trufa Marzolino es la protagonista de esta tierra históricamente dedicada a la búsqueda de trufas. Versátil en la cocina, da sabor a numerosos platos de la tradición de los Apeninos tosco-romagnoles. La fiesta nace precisamente para valorar esta excelencia y el trabajo de los buscadores de trufas de Casola, que cada año se reúnen para demostraciones y competiciones amistosas.
Entre sabor, naturaleza y tradición
La jornada entrelaza diversas facetas: la exposición-mercado de trufas y productos de la zona en el centro histórico, el puesto gastronómico a cargo de la Pro Loco con un menú íntegramente a base de trufa, los paseos naturalistas por los senderos del Parque regional de la Vena del Gesso Romagnola, reconocido patrimonio de la UNESCO, y numerosas actividades para niños. No faltan los juegos de madera, las demostraciones de búsqueda con perros truferos y la búsqueda del tesoro dedicada a los más pequeños.
Una fiesta para toda la familia
Entre los aromas de los puestos, la música por la tarde y el ambiente acogedor de un auténtico pueblo de los Apeninos, la Fiesta de la Trufa de Primavera es una ocasión perfecta para descubrir Casola Valsenio y su territorio, conocido también por su célebre Jardín de las Hierbas y por su vocación naturalista. Una cita que une buena mesa, caminatas al aire libre y tradición popular de Romagna.
Fiesta de la Trufa de Primavera — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de la Trufa de Primavera se celebró el domingo 8 de marzo de 2026 en el centro histórico de Casola Valsenio, con un día lleno de eventos entre naturaleza, sabor y tradición. La novedad del año fue el primer Memorial Valerio Pedoni, con la demostración de búsqueda de trufas con perros y la competición entre los buscadores de trufas de Casola.
Programa Fiesta de la Trufa de Primavera 2026
Domingo 8 de marzo de 2026
- 8:45 — Encuentro frente al ayuntamiento para el Paseo de Primavera
- 9:00 — Salida del paseo guiado (recorrido de 7 km, desnivel 250 m, regreso alrededor de las 12:30). Participación gratuita con reserva obligatoria en la Pro Loco
- 10:00 — Apertura de la exposición-mercado de trufas y productos de la zona en el centro histórico
- 11:30 — Apertura del puesto gastronómico a cargo de la Pro Loco, con menú a base de trufa
- 13:00-18:00 — En Piazza Sasdelli los Wood Games: juegos de madera y actividades con materiales reciclados
- 14:30 — En el Parque G. Cavina, primer Memorial Valerio Pedoni: demostración de búsqueda de trufas con perros y competición entre los buscadores de trufas de Casola
- 15:30 — Desde el punto de información de la Pro Loco parte La Gran Búsqueda de la Trufa, búsqueda del tesoro para niños de 5 a 12 años (inscripciones de 11:00 a 15:15)
- 15:30 — En Piazza Sasdelli, música y entretenimiento con Archam
En caso de mal tiempo, la fiesta se aplaza al domingo 15 de marzo.
Momentos destacados Fiesta de la Trufa de Primavera 2026
Precios Fiesta de la Trufa de Primavera 2026
Información práctica — Fiesta de la Trufa de Primavera
Cómo llegar
Casola Valsenio se encuentra en el alto valle del Senio, en la provincia de Rávena. Se llega en coche desde la Vía Emilia saliendo en Imola (A14) y subiendo por la SS306 Casolana-Riolese, o desde Faenza por el valle del Senio. La estación de tren más cómoda es la de Faenza, en la línea Bolonia-Rímini, con conexiones por carretera hacia el interior.
Entrada y reservas
La entrada a la fiesta y a la exposición-mercado es gratuita. El paseo naturalista es gratuito pero con reserva obligatoria en la Pro Loco. La búsqueda del tesoro para niños requiere inscripción en el punto de información de la Pro Loco.
Información
Pro Loco de Casola Valsenio — tel. 349 8225622 (martes y viernes de 10:00 a 12:30) — [email protected]. En caso de mal tiempo, la fiesta se aplaza al domingo siguiente.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Trufa de Primavera
Centro storico e Piazza Sasdelli
Centro storico, 48032 Casola Valsenio