Fête de la Cotaccalla et Feu de l'Immaculée

Une tradition vivante au cœur de Campofranco

La Fête de la Cotaccalla et Feu de l'Immaculée est l'un des rendez-vous les plus caractéristiques de l'hiver à Campofranco, une petite commune de la province de Caltanissetta, en Sicile. L'événement se déroule autour de la fête de l'Immaculée Conception le 8 décembre et allie dimension religieuse, gastronomie et chaleur de la convivialité villageoise. Le centre de la fête est la Piazza Santa Rita, dans le quartier qui donne également son nom à l'association qui préserve cette tradition depuis des années.

Le Feu de l'Immaculée

La Vampa est un grand feu de joie qui, allumé à la tombée de la nuit, atteint plusieurs mètres de haut et illumine la place. Selon la tradition populaire, le feu a une valeur symbolique : il brûle et éloigne les mauvais présages, confiant la protection de la communauté à la figure de l'Immaculée. C'est un rite ancien qui marque depuis des générations le début de la période de Noël à Campofranco et rassemble habitants et visiteurs autour des flammes.

La cotaccalla, le pain de la fête

Le cœur gastronomique de la fête est la cotaccalla, un pain circulaire issu de la cuisine locale pauvre, assaisonné d'huile d'olive, de sel, de poivre et de fromage ou de ricotta. Son nom même rappelle qu'il doit être servi et dégusté cotta e calda (cuit et chaud), à peine sorti du four. Née comme une préparation maison liée aux familles du village, la cotaccalla est devenue au fil du temps la protagoniste d'une fête publique, offerte et partagée sur la place lors des célébrations dédiées à l'Immaculée.

Une fête de communauté

L'organisation implique la Commune de Campofranco, la Pro Loco et les jeunes bénévoles de l'Associazione Giovani di Santa Rita, qui s'engagent à ne pas laisser disparaître cet héritage populaire. Autour du feu et de la dégustation de la cotaccalla, le programme s'enrichit de moments d'animation : spectacles de groupes de danse, concerts et cabaret, avec la participation des autorités civiles, militaires et religieuses. C'est une occasion de redécouvrir les valeurs de la tradition, de la foi et du lien avec le territoire de la province de Caltanissetta.

Pourquoi participer

• Vivre l'un des rites populaires les plus authentiques de la province de Caltanissetta
• Assister à l'allumage du grand feu sur la Piazza Santa Rita
• Savourer la cotaccalla, pain typique de la cuisine de Campofranco
• S'immerger dans l'atmosphère de l'Immaculée et du début de la période de Noël en Sicile