Festa di San Martino – Fritto Misto e Castagnata
La festa patronale di Baldissero Canavese tra fritto misto alla piemontese e castagnata d'autunno
Presentazione di Festa di San Martino
La festa patronale di Baldissero Canavese
La Festa di San Martino è l'appuntamento più sentito dell'autunno a Baldissero Canavese, piccolo borgo della Città Metropolitana di Torino adagiato sulle prime colline del Canavese, in Piemonte. San Martino, vescovo di Tours celebrato l'11 novembre, è il santo patrono del paese: attorno alla sua ricorrenza la comunità si ritrova per due giornate di festa organizzate dall'Associazione Turistica Pro Loco di Baldissero Canavese insieme all'Amministrazione Comunale.
Il fritto misto alla piemontese
Il momento più atteso è la Cena del Fritto Misto alla piemontese, che si tiene la sera presso la sede della Pro Loco, in Piazza Unità d'Italia, nel cuore del paese. Il fritto misto è uno dei grandi classici della cucina piemontese: un susseguirsi di bocconi dolci e salati — carni, verdure, semolino, amaretti e frutta — fritti uno per uno e serviti caldi. È un rito conviviale che richiede prenotazione e che riempie la sala di abitanti e visitatori dei paesi vicini.
La castagnata di San Martino
La domenica la festa prosegue all'insegna delle tradizioni popolari. Dopo la Santa Messa in onore del patrono e i momenti di aggregazione lungo le vie del borgo, nel pomeriggio si accende la Castagnata tradizionale: le caldarroste vengono distribuite in piazza, accompagnate dall'atmosfera tipica dell'autunno canavesano. È un momento gratuito e aperto a tutti, pensato per grandi e piccoli.
Un borgo del Canavese
Baldissero Canavese è un paese di poche centinaia di abitanti che conserva l'identità autentica dei piccoli centri del Canavese, terra di castelli, vigneti e antiche tradizioni contadine. La Festa di San Martino, con il suo intreccio di devozione, gastronomia e socialità, è l'occasione perfetta per scoprire questo angolo tranquillo della provincia di Torino lontano dai circuiti turistici di massa, e per vivere la festa di paese come la vivono i suoi abitanti.
Perché partecipare
- Assaggiare il vero fritto misto alla piemontese preparato dai volontari della Pro Loco.
- Vivere la castagnata in piazza, gratuita e aperta a tutti.
- Scoprire un autentico borgo del Canavese in provincia di Torino.
- Partecipare a una vera festa patronale di paese, tra Santa Messa e tradizioni popolari.
Festa di San Martino — edizione 2026
Anche per il 2026 Baldissero Canavese si prepara a festeggiare il suo patrono San Martino. Sulla scia delle edizioni precedenti, la Pro Loco riproporrà la Cena del Fritto Misto alla piemontese (su prenotazione, presso la sede di Piazza Unità d'Italia) e, la domenica, la Santa Messa seguita nel pomeriggio dalla Castagnata tradizionale in piazza.
Il calendario definitivo e il programma completo con gli orari saranno comunicati dalla Pro Loco di Baldissero Canavese tramite il sito ufficiale e la pagina Facebook. Per prenotare la cena e ricevere gli aggiornamenti si consiglia di contattare direttamente l'associazione.
Programma Festa di San Martino 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà annunciato dalla Pro Loco di Baldissero Canavese nelle settimane precedenti la festa. Sulla base delle edizioni passate, la struttura tradizionale prevede:
- Sabato sera — Cena del Fritto Misto alla piemontese presso la sede della Pro Loco, in Piazza Unità d'Italia (su prenotazione).
- Domenica mattina — Santa Messa in onore del santo patrono San Martino.
- Domenica pomeriggio — Castagnata tradizionale di San Martino in Piazza Unità d'Italia, con distribuzione di caldarroste (gratuita).
Date e orari definitivi verranno confermati sui canali ufficiali.
In evidenza Festa di San Martino 2026
- Cena del Fritto Misto alla piemontese
- Castagnata tradizionale di San Martino in piazza
- Santa Messa patronale
Prezzi Festa di San Martino 2026
Informazioni pratiche — Festa di San Martino
Dove
Sede della Pro Loco, Piazza Unità d'Italia 3, 10080 Baldissero Canavese (TO), Piemonte. Gli eventi si svolgono nel centro del paese.
Come arrivare
In auto: Baldissero Canavese si raggiunge dall'autostrada A5 Torino–Aosta (uscite della zona di Ivrea / Castellamonte), poi strade provinciali del Canavese. La stazione ferroviaria più comoda è quella di Ivrea, sulla linea Torino–Aosta, da cui si prosegue in auto o con i collegamenti locali.
Prenotazioni
La Cena del Fritto Misto si svolge su prenotazione. Per prenotare e per informazioni aggiornate è possibile contattare la Pro Loco ai numeri 377 9687486 e 349 6060188. La castagnata della domenica è gratuita e non richiede prenotazione.
Consiglio
Essendo una festa di paese a novembre, conviene vestirsi in modo caldo per i momenti all'aperto in piazza.
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Dove si svolge — Festa di San Martino
Sede Pro Loco - Piazza Unità d'Italia
Piazza Unità d'Italia, 3, 10080 Baldissero Canavese