Fête de la Polenta

La Fête de la Polenta à Porte di Rendena

La Fête de la Polenta est l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de l'été dans le Val Rendena. Organisée par la Pro Loco Vigo Rendena, elle se déroule au Parco al Sarca, l'espace vert le long de la rivière Sarca qui caractérise la commune de Porte di Rendena, dans la province de Trente, au cœur du Trentin-Haut-Adige. L'événement a traditionnellement lieu le premier dimanche d'août, lorsque la vallée est animée par les vacanciers et la vie des alpages en haute altitude.

La polenta, reine de la table trentine

Au centre de la fête se trouve la polenta, plat identitaire de la cuisine de montagne et symbole de la tradition paysanne des Giudicarie et du Val Rendena. Cuite longuement dans un chaudron en cuivre selon l'usage local, elle est servie sous de multiples variantes : de la classique polenta jaune accompagnée de fromages d'alpage et de ragoût, jusqu'aux préparations les plus typiques du territoire comme la polenta carbonera, enrichie de fromage et de charcuterie. Les autres saveurs authentiques de la vallée ne manquent pas, des produits laitiers aux spécialités préparées par les bénévoles de la Pro Loco.

Une fête de communauté

Plus qu'une simple fête gastronomique, la Fête de la Polenta est un moment de convivialité et de communauté. La Pro Loco Vigo Rendena, association très active dans la promotion touristique et culturelle du village, implique bénévoles et habitants dans l'organisation, offrant aux visiteurs un accueil authentique. L'atmosphère est celle typique des fêtes de village trentines : grandes tablées en plein air, musique, jeux et la possibilité de découvrir les vraies saveurs de la montagne dans un cadre naturel suggestif.

Le territoire du Val Rendena

Porte di Rendena se situe le long de la route qui remonte la vallée vers Pinzolo et Madonna di Campiglio, au pied des Dolomites de Brenta et du groupe de l'Adamello-Presanella. La zone est célèbre pour ses traditions liées à l'élevage, en particulier pour la race bovine Rendena, et pour un riche calendrier d'événements estivaux qui accompagnent vacanciers et randonneurs. La Fête de la Polenta s'inscrit dans ce contexte comme une occasion de goûter aux produits typiques de la vallée et de vivre l'hospitalité d'une petite commune de montagne.

Édition 2026

Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été officiellement annoncées. Le rendez-vous est traditionnellement confirmé pour la première partie du mois d'août au Parco al Sarca ; pour des informations actualisées sur la date et le programme, il est conseillé de contacter la Pro Loco Vigo Rendena ou de suivre ses canaux officiels.