Fête de la Pizza

Une fête de place dédiée à la pizza

La Fête de la Pizza est la manifestation estivale avec laquelle la Pro Loco de Pesco Sannita, avec le patronage de la Commune de Pesco Sannita, célèbre le plat emblématique de la Campanie. L'idée est simple et fonctionne depuis des années : amener sur la Piazza Umberto I les fours, les pizzaiolos et les parfums des pizzerias du village, transformant le centre du bourg en une grande table en plein air. Les organisateurs la présentent comme un événement visant à promouvoir et à développer les ressources du territoire à travers la valorisation des spécialités gastronomiques locales et la diffusion du spectacle : une définition qui raconte bien l'esprit d'une fête de village qui ne se limite pas à faire manger, mais donne de la visibilité aux activités artisanales du secteur.

Les fours sur la place et les pizzerias du village

Le cœur de la fête réside dans les fours installés sur la place, trois lors des éditions racontées par les chroniques locales : les pizzerias de Pesco Sannita se relaient devant le public et proposent aussi bien les classiques napolitaines que les pizzas dites 'fantaisie', avec des garnitures de saison et des produits du Sannio. On commande et on consomme sur place, aux tables et bancs installés le long de la place, en accompagnant les pizzas avec de la bière pression et des vins du territoire bénéventain. Les soirées commencent après le coucher du soleil, généralement entre 20h00 et 21h00, lorsque l'altitude du village rend agréable le fait de rester en plein air jusqu'à la nuit.

• Pizzas classiques et spécialités maison préparées à la demande
• Bière pression et vins de la province de Bénévent
• Grandes tablées partagées dans le salon de la Piazza Umberto I
• Formule typique des fêtes de village : on paie ce que l'on consomme

Musique live et danse sur la place

À côté de la partie gastronomique, il y a toujours le spectacle : dans les éditions documentées, les soirées ont été animées par des groupes de musique live, avec des programmes de bal musette et de musique latino-américaine qui invitent à la danse. C'est le format le plus reconnaissable des fêtes du Sannio, où la piste improvisée devant la scène devient le véritable centre de la soirée et rassemble toutes les générations, des enfants aux anciens du village.

Pesco Sannita, un bourg parmi les collines du Tammaro

Avec moins de deux mille habitants, Pesco Sannita est une petite commune de la province de Bénévent, en Campanie, nichée à environ 393 mètres d'altitude sur les collines qui descendent vers la rivière Tammaro. Elle s'appelait Pescolamazza jusqu'en 1948 et conserve le tracé du bourg d'origine lombarde qui s'est développé autour du château de Pesclum ; l'église paroissiale du Très Saint Sauveur en est la référence religieuse, tandis que les saints patrons sont Saint Nicolas et Sainte Réparate. En 2018, le village a accueilli le départ de la neuvième étape du Giro d'Italia : un territoire qui se prête bien aux excursions sur deux roues entre oliveraies, champs de blé et routes de crête.

Quand a-t-elle lieu

Historiquement, la Fête de la Pizza se déroule à la mi-juillet : la deuxième édition a eu lieu du 16 au 18 juillet 2012 et une autre édition est documentée du 18 au 20 juillet 2019, toujours sur la Piazza Umberto I. Les calendriers touristiques locaux l'insèrent parmi les rendez-vous de l'été de Pesco, la saison qui, entre juillet et août, rassemble également la Fête de la Paccozza le 10 août, les fêtes patronales de Saint Nicolas et Sainte Réparate, et le festival 'Pesco al Borgo'. Les dates ne suivent pas un calendrier fixe et sont annoncées par la Pro Loco quelques semaines auparavant : il convient toujours de les vérifier sur les canaux officiels de l'association.

Pourquoi elle mérite une soirée

Ce n'est pas une foire pour touristes : c'est une fête que le village organise pour lui-même et qui accueille avec naturel ceux qui viennent de l'extérieur. Ceux qui recherchent l'Italie des places, des pizzas sorties du four les unes après les autres et des petits orchestres qui jouent jusqu'à minuit trouveront ici l'une des versions les plus authentiques du Sannio bénéventain, à une vingtaine de kilomètres de Bénévent et à courte distance des bourgs du Val Fortore.