Fête du Cèpe de Castelpagano
Dix jours dans les bois de l'Alto Tammaro avec le Boletus edulis à l'honneur
Présentation de Fête du Cèpe
Dix jours de forêt et de cuisine dans l'Alto Tammaro
La Fête du Cèpe est le rendez-vous qui transforme chaque mois de septembre Castelpagano—village de 1 300 habitants à 630 mètres d'altitude dans le haut Sannio, dans la province de Bénévent—en l'une des destinations gastronomiques les plus prisées de la Campanie intérieure. Née en 1997 de l'idée de quelques ramasseurs de champignons souhaitant faire connaître leur territoire, elle atteint sa 28e édition en 2026, prévue du 18 au 27 septembre sur deux longs week-ends. Organisée par la Municipalité de Castelpagano avec la Proloco et les associations locales, c'est une initiative à but non lucratif : ce sont les bénévoles qui cuisinent, servent à table et accompagnent les visiteurs sur les sentiers.
La forêt de Castelpagano et le Boletus edulis
Le véritable protagoniste est la forêt de Castelpagano : près de mille hectares de chênes, chênes chevelus, hêtres et conifères entourant le centre habité. C'est dans ce sous-bois que naît le cèpe « Boletus edulis », également appelé champignon du froid, aux côtés des truffes et d'autres espèces épigées et hypogées du panier agroalimentaire local. L'administration communale utilise la fête pour raconter la triple fonction de la forêt : naturaliste, paysagère et productive. Le contexte est celui de l'Alto Tammaro, une zone intérieure hors des grands circuits, à courte distance du Parc du Matese et du lac de Campolattaro.
Les menus complets aux cèpes
Le cœur gastronomique est le menu complet aux cèpes, servi au déjeuner les week-ends et chaque soir sur la Piazza Municipio. En cuisine, les chefs de l'École Hôtelière de Termoli préparent les plats à la minute : les célèbres tagliatelles aux cèpes, étalées à la main au rouleau, sont sautées devant les visiteurs. Le menu change chaque jour :
- Entrées : calzone aux champignons, arancine d'orge à la forestière, croquettes de pommes de terre aux champignons et mozzarella, caponata maraîchère ;
- Premiers plats : risotto jaune à la forestière, risotto aux bolets, tagliatelles aux cèpes, gnocchis locaux façon grand-mère, paccheri farcis maison ;
- Plats principaux : veau mijoté aux bolets, porcelet sauté aux parfums des bois, médaillons de race Frisona à la crème des bois, ragoût de porc aux herbes et Falanghina ;
- Pizzas aux cèpes tous les soirs, l'aperifungo de la Piazza Umberto I avec burger de race Marchigiana, stands de charcuterie, fromages, vins et bière pression, ainsi que les dégustations Vinarium au Centre d'Agrégation.
Randonnée, VTT et activités pour tous
Les matinées des week-ends sont dédiées à la randonnée « Sur la route des Brigands », sentier qui retrace un ancien tracé lié aux légendes populaires, avec une excursion à la Grotte de Trek et une pause gourmande au petit lac communal ; en parallèle, la cyclo-excursion VTT « Castelpagano Village et Nature » est organisée. Au village, on trouve le petit train touristique qui part de la Piazza Municipio toutes les demi-heures, l'espace enfants avec structures gonflables et spectacles via Vittorio Emanuele III, et l'exposition de peinture et céramique du Maître Salvatore Fiore.
Musique et vie de place jusqu'au bout de la nuit
Chaque soirée suit le même rythme : musique live à partir de 21h et DJ set à partir de minuit, avec le lounge bar des 'Case della Terra' ouvert jusqu'à 2h. Le dimanche après-midi, la Funky street band déambule dans les rues du village au son du jazz, et lors du second week-end, un grand concert a lieu sur la Piazza Umberto I.
Une fête qui crée du réseau : la Vallée du Tammaro
Depuis 2025, la fête est le pivot du projet « Voyage dans la Vallée du Tammaro », financé par la Région Campanie avec les ressources du Fonds pour le Développement et la Cohésion 2021-2027 : la Municipalité de Castelpagano dirige un partenariat de six communes du Sannio—avec Colle Sannita, Circello, Santa Croce del Sannio, Sassinoro et Morcone—pour un parcours touristique intégré dans les zones intérieures, avec le GAL Alto Tammaro et l'Université du Sannio.
Pourquoi le voyage en vaut la peine
À Castelpagano, on mange un cèpe récolté à quelques kilomètres, cuisiné à la minute, sur une place à 630 mètres d'altitude avec l'air déjà frais de fin septembre : la meilleure façon de comprendre le lien entre un village de l'Apennin sannite et sa forêt.
Fête du Cèpe — édition 2026
Fête du Cèpe 2026 : dates confirmées et programme publié
L'édition 2026, la 28e, se déroule à Castelpagano (province de Bénévent, Campanie) du 18 au 27 septembre 2026, comme annoncé par la Municipalité sur le site officiel de la manifestation. Les journées de fête sont au nombre de six, réparties sur deux week-ends : vendredi 18, samedi 19 et dimanche 20 septembre, puis vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre.
Elle s'ouvre vendredi 18 à 18h30 avec la présentation de la Fête et de la Revue Agro-Alimentaire dans la Bibliothèque Communale de la via Umberto I ; à 19h ouvrent les stands gastronomiques et les exposants de produits typiques, à 19h30 commencent le menu complet aux cèpes et la dégustation des pizzas aux cèpes sur la Piazza Municipio, à 21h le spectacle musical et à minuit le DJ set sur la place.
Les deux samedis matin sont dédiés aux excursions : la randonnée « Sur la route des Brigands » avec visite de la Grotte de Trek et pause gourmande au petit lac communal par l'Agriturismo « Borgo Antico », et la cyclo-excursion VTT « Castelpagano Village et Nature ». La page d'accueil officielle indique également les excursions sur la Via dei Briganti pour les dimanches 20 et 27 septembre : il convient de vérifier l'horaire définitif avec la Proloco avant de partir. Samedi 26 à 11h30, à la bibliothèque communale, est prévu un colloque sur la stratégie pour les zones intérieures et la planification du développement local.
Les dimanches suivent un rythme qui leur est propre : stands ouverts dès 12h, déjeuner à partir de 12h30, DJ set à 15h, Funky street band dans les rues du village à 16h30, dîner à partir de 19h, aperifungo et pizzas dès 19h30 et musique live à 21h. Le second vendredi, le 25 septembre, la soirée est construite autour du concert sur la Piazza Umberto I à 23h—en 2025 l'espace était confié à la Nuova Orchestra Italiana—suivi du DJ set à minuit.
Pendant toute la durée de la fête restent actifs le lounge bar des 'Case della Terra', l'aperifungo sur la Piazza Umberto I, le petit train touristique qui part de la Piazza Municipio toutes les demi-heures, l'espace enfants avec structures gonflables via Vittorio Emanuele III, l'exposition de peinture et céramique du Maître Salvatore Fiore et la dégustation de vins 'Vinarium' au Centre d'Agrégation. Les noms des artistes des soirées de 2026 n'ont pas encore tous été officialisés : la Municipalité les communique sur le site et sur la page Facebook de la fête dans les semaines précédentes.
Programme Fête du Cèpe 2026
Temps forts Fête du Cèpe 2026
Tarifs Fête du Cèpe 2026
Informations pratiques — Fête du Cèpe
Comment arriver
Castelpagano se trouve dans le haut Sannio, entre le Fortore et la vallée du Tammaro, à environ une heure de route de Bénévent en remontant vers Morcone, Circello et Colle Sannita. Depuis Naples, empruntez l'autoroute A1 ou A16 jusqu'à Bénévent puis continuez sur route ordinaire ; depuis Campobasso et le Molise, l'accès est encore plus rapide. La gare ferroviaire de référence est celle de Bénévent : de là, la voiture est indispensable, car les liaisons publiques en soirée sont très limitées.
Où se garer
La Municipalité aménage pour la fête une aire pour camping-cars dans la zone balisée et quatre aires de stationnement pour voitures : deux à l'entrée du village, une près de la pinède communale et une signalée le long de la route d'accès. Il suffit de suivre les indications placées à l'entrée de l'agglomération ; depuis le parking, vous rejoignez le centre à pied en quelques minutes.
Horaires
Les stands gastronomiques ouvrent à 19h le vendredi et à 12h le samedi et le dimanche. Le lounge bar des 'Case della Terra' est actif le vendredi de 18h à 2h, le samedi de 11h30 à 15h et de 18h à 2h, le dimanche de 10h30 à 2h. Les excursions à pied et en VTT partent tôt le matin (entre 8h et 8h30) les week-ends.
Prix
L'entrée est libre : on ne paie que les dégustations à la caisse. Lors des éditions récentes, le menu complet aux cèpes tournait autour de 18 euros, avec des formules plus légères pour la pizza, l'aperifungo et les sandwichs. La liste des prix officielle est publiée par la Municipalité avec le programme définitif.
Où dormir
- B&B Domus sibi et amicis — tél. +39 347 4489915
- Agriturismo Il Borgo Antico — tél. +39 0824 935486
- Agriturismo La Rosa dei Venti — tél. +39 340 7549938
- Agriturismo Le Antiche Terre del Baraccone — tél. +39 0824 935060
- Agriturismo Maselli Rocco — tél. +39 339 1749215
Conseils
- À 630 mètres d'altitude, les soirées de septembre sont fraîches : une veste ou un sweat-shirt sont indispensables.
- Pour la randonnée et la cyclo-excursion, des chaussures adaptées et une réservation sont nécessaires : il est conseillé de contacter à l'avance la Proloco ou l'association Mountain Bike Castelpagano.
- Les dimanches au déjeuner sont les plus fréquentés : arriver tôt aide à trouver une place à table.
- Le programme mis à jour, le menu du jour et les affiches sont publiés sur le site officiel sagradelfungoporcinocastelpagano.it et sur la page Facebook de la fête.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête du Cèpe
Piazza Municipio, Piazza Umberto I e centro storico
Piazza Municipio, 82024 Castelpagano