Fête de la Pizza des Picentini

Une pizzeria à ciel ouvert au cœur des Picentini

Pendant quatre soirs de juillet, le centre de Montecorvino Rovella, dans la province de Salerne, change de visage : les rues et les places du village se remplissent de fours, de stands de dégustation et de grandes tablées en plein air pour la Fête de la Pizza des Picentini. C'est l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus de la région des Monts Picentini, cette bande de Campanie suspendue entre la plaine du Sele et les montagnes de l'arrière-pays salernitain, où la pizza n'est pas seulement un plat mais un rite collectif qui réunit familles, amis et visiteurs des communes voisines.

La formule est simple et désormais bien rodée : on se promène entre les stands gérés directement par les pizzerias et les fours de la zone, on choisit, on mange en plein air et on reste jusqu'à tard dans la soirée pour écouter de la musique live. L'accès est gratuit : on ne paie que ce que l'on consomme.

De la Fête de la Pizza Montecorvinese à la Fête des Picentini

La manifestation est née en 2023 sous le nom de Fête de la Pizza Montecorvinese : trois soirées le long de la Via Cavour, pensées surtout pour le public local. Le succès est immédiat et, dès l'année suivante, la fête gagne en durée et en ambition, occupant plusieurs soirs consécutifs à la mi-juillet.

Avec le temps, la dénomination s'est élargie à Fête de la Pizza des Picentini, pour souligner une vocation désormais régionale : non plus seulement Montecorvino Rovella, mais tout le territoire picentin, avec les maires des communes limitrophes invités à la soirée inaugurale et un réseau de producteurs et restaurateurs participant au projet. L'organisation est confiée à l'association Big Bang, avec la direction artistique de Michele Carucci.

Les pizzas, les fours et les produits du terroir

La protagoniste absolue est la pizza sous toutes ses déclinaisons. Le symbole de la fête est la pizza «paesana», préparée avec des ingrédients rustiques et authentiques de la tradition paysanne, mais les stands proposent aussi des interprétations plus contemporaines signées par les pizzaiolos locaux, qui jouent avec les pâtes, les farines et les produits de l'agroalimentaire picentin.

• Pizza sans gluten, pour permettre aux personnes cœliaques de participer à la fête ;
• Bière artisanale et boissons, en accompagnement des dégustations ;
• Stands gérés directement par des pizzerias, fours et agritourismes de la région ;
• Attention portée au circuit court et aux produits typiques du territoire.

Musique, artistes de rue et Salon de la Pizza

À côté du parcours gastronomique se déroule un programme de divertissement entièrement gratuit. Chaque soir alternent concerts live, spectacles d'artistes de rue — échassiers, jongleurs, transformistes — et moments de comédie, dans une formule qui a attiré au fil des ans des noms connus de la scène napolitaine.

Parmi les nouveautés des dernières éditions, on trouve le «Salon de la Pizza» : un espace d'échange où, chaque soir, des interviews et des tables rondes racontent la pizza d'un point de vue historique, artistique et territorial, avec des professionnels du secteur, des artistes et des représentants des institutions. Une manière de donner à la fête une dimension culturelle qui dépasse la simple dégustation.

Une fête pensée pour les familles

La Fête de la Pizza des Picentini est un événement adapté à tous les âges : les espaces sont en plein air, les soirées commencent tôt et le programme prévoit des activités et animations pour les enfants. Un petit train touristique gratuit relie les différentes zones de la manifestation et accompagne les visiteurs à travers le village, tandis que les zones de stationnement gratuites facilitent l'arrivée depuis les communes limitrophes.

Montecorvino Rovella, porte des Monts Picentini

Montecorvino Rovella est une commune d'environ 12 000 habitants de la province de Salerne, en Campanie, nichée sur les premiers contreforts des Monts Picentini, à quelques kilomètres de la plaine du Sele. Le territoire communal, parsemé de hameaux et de fermes, conserve des églises, des clochers et d'anciens moulins, et constitue un point de départ naturel pour des excursions dans le Parc régional des Monts Picentini.

La fête tombe en plein cœur de l'été salernitain et se prête parfaitement à une journée à la mer sur la côte entre Salerne et Battipaglia ou à une excursion dans l'arrière-pays : une soirée au village, avec une pizza tout juste sortie du four et de la musique sur la place, reste l'une des façons les plus authentiques de découvrir ce coin de Campanie.