Fiesta de la Pizza de los Picentini

Una pizzería al aire libre en el corazón de los Picentini

Durante cuatro noches de julio, el centro de Montecorvino Rovella, en la provincia de Salerno, cambia de cara: las calles y plazas del pueblo se llenan de hornos, puestos de degustación y mesas al aire libre para la Fiesta de la Pizza de los Picentini. Es una de las citas estivales más esperadas de la zona de los Montes Picentini, ese rincón de Campania suspendido entre la llanura del Sele y las montañas del interior de Salerno, donde la pizza no es solo un plato, sino un rito colectivo que reúne a familias, amigos y visitantes de los municipios vecinos.

La fórmula es sencilla y ya consolidada: paseas entre los puestos gestionados directamente por las pizzerías y hornos de la zona, eliges, comes al aire libre y te quedas hasta tarde escuchando música en directo. El acceso es gratuito: solo pagas lo que consumes.

De la Fiesta de la Pizza Montecorvinese a la Fiesta de los Picentini

El evento nació en 2023 con el nombre de Fiesta de la Pizza Montecorvinese: tres noches a lo largo de la Via Cavour, pensadas sobre todo para el público local. El éxito fue inmediato y, ya desde el año siguiente, la fiesta creció en duración y ambición, llegando a ocupar varias noches consecutivas a mediados de julio.

Con el tiempo, la denominación se amplió a Fiesta de la Pizza de los Picentini, para subrayar una vocación ya comarcal: no solo Montecorvino Rovella, sino todo el territorio picentino, con los alcaldes de los municipios limítrofes invitados a la velada inaugural y una red de productores y restauradores que participan en el proyecto. La organización corre a cargo de la asociación Big Bang, con la dirección artística de Michele Carucci.

Las pizzas, los hornos y los productos de la tierra

La protagonista absoluta es la pizza en todas sus variantes. El símbolo de la fiesta es la pizza «paesana», preparada con ingredientes rústicos y genuinos de la tradición campesina, pero los puestos también ofrecen interpretaciones más contemporáneas firmadas por los pizzeros locales, que juegan con masas, harinas y productos agroalimentarios picentinos.

• Pizza sin gluten, para permitir que también los celíacos disfruten de la fiesta;
• Cerveza artesanal y bebidas, para acompañar las degustaciones;
• Puestos gestionados directamente por pizzerías, hornos y agroturismos de la zona;
• Atención al kilómetro cero y a los productos típicos del territorio.

Música, artistas callejeros y el Salotto della Pizza

Junto al recorrido gastronómico, se desarrolla un programa de entretenimiento totalmente gratuito. Cada noche se alternan conciertos en directo, espectáculos de artistas callejeros —zancudos, malabaristas, transformistas— y momentos de humor, en una fórmula que a lo largo de los años ha traído al pueblo incluso nombres conocidos de la escena napolitana.

Entre las novedades de las últimas ediciones destaca el «Salotto della Pizza»: un espacio de debate donde, cada noche, entrevistas y mesas redondas analizan la pizza desde un punto de vista histórico, artístico y territorial, con profesionales del sector, artistas y representantes institucionales. Una forma de darle a la fiesta una dimensión cultural que va más allá de la degustación.

Una fiesta pensada para las familias

La Fiesta de la Pizza de los Picentini es un evento apto para todas las edades: los espacios son al aire libre, las noches comienzan temprano y el programa incluye actividades y animación para los niños. Un tren turístico gratuito conecta las distintas áreas del evento y acompaña a los visitantes por el pueblo, mientras que las zonas de aparcamiento gratuitas facilitan la llegada desde los municipios cercanos.

Montecorvino Rovella, puerta de los Montes Picentini

Montecorvino Rovella es un municipio de unos 12.000 habitantes en la provincia de Salerno, en Campania, asentado en las primeras laderas de los Montes Picentini, a pocos kilómetros de la llanura del Sele. El territorio municipal, salpicado de aldeas y caseríos, conserva iglesias, campanarios y antiguos molinos, y es un punto de partida natural para excursiones en el Parque regional de los Montes Picentini.

La fiesta cae en pleno verano salernitano y se presta perfectamente para combinarla con un día de playa en la costa entre Salerno y Battipaglia o con una excursión al interior: una noche en el pueblo, con la pizza recién salida del horno y música en la plaza, sigue siendo una de las formas más auténticas de conocer este rincón de Campania.