Festa della Pizza dei Picentini

Una pizzeria a cielo aperto nel cuore dei Picentini

Per quattro sere di luglio il centro di Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno, cambia volto: le strade e le piazze del paese si riempiono di forni, banchi di degustazione e tavolate all'aperto per la Festa della Pizza dei Picentini. È uno degli appuntamenti estivi più attesi del comprensorio dei Monti Picentini, quel lembo di Campania sospeso tra la piana del Sele e le montagne dell'entroterra salernitano, dove la pizza non è soltanto un piatto ma un rito collettivo che riunisce famiglie, amici e visitatori dei comuni vicini.

La formula è semplice e ormai collaudata: si passeggia tra le postazioni gestite direttamente dalle pizzerie e dai forni della zona, si sceglie, si mangia all'aperto e si resta fino a tarda sera ad ascoltare musica dal vivo. L'accesso è gratuito: si paga soltanto ciò che si consuma.

Dalla Festa della Pizza Montecorvinese alla Festa dei Picentini

La manifestazione nasce nel 2023 con il nome di Festa della Pizza Montecorvinese: tre serate lungo via Cavour, pensate soprattutto per il pubblico del paese. Il successo è immediato e già dall'anno seguente la festa cresce in durata e in ambizione, arrivando a occupare più sere consecutive di metà luglio.

Con il tempo la denominazione si è allargata a Festa della Pizza dei Picentini, a sottolineare una vocazione ormai comprensoriale: non più solo Montecorvino Rovella, ma l'intero territorio picentino, con i sindaci dei comuni limitrofi invitati alla serata inaugurale e con una rete di produttori e ristoratori che partecipano al progetto. L'organizzazione è affidata all'associazione Big Bang, con la direzione artistica di Michele Carucci.

Le pizze, i forni e i prodotti del territorio

Protagonista assoluta è la pizza in tutte le sue declinazioni. Il simbolo della festa è la pizza «paesana», preparata con ingredienti rustici e genuini della tradizione contadina, ma le postazioni propongono anche interpretazioni più contemporanee firmate dai pizzaioli locali, che giocano con impasti, farine e prodotti dell'agroalimentare picentino.

• Pizza senza glutine, per permettere anche ai celiaci di partecipare alla festa;
• birra artigianale e bevande, in abbinamento alle degustazioni;
• postazioni gestite direttamente da pizzerie, forni e agriturismi del comprensorio;
• attenzione alla filiera corta e ai prodotti tipici del territorio.

Musica, artisti di strada e Salotto della Pizza

Accanto al percorso gastronomico corre un programma di intrattenimento interamente gratuito. Ogni sera si alternano concerti dal vivo, spettacoli di artisti di strada — trampolieri, giocolieri, trasformisti — e momenti di comicità, in una formula che negli anni ha portato in paese anche nomi noti della scena partenopea.

Tra le novità delle ultime edizioni c'è il «Salotto della Pizza»: uno spazio di confronto in cui, ogni sera, interviste e tavole rotonde raccontano la pizza da un punto di vista storico, artistico e territoriale, con professionisti del settore, artisti e rappresentanti delle istituzioni. Un modo per dare alla sagra una dimensione culturale che va oltre la degustazione.

Una festa pensata per le famiglie

La Festa della Pizza dei Picentini è un evento adatto a tutte le età: gli spazi sono all'aperto, le serate iniziano presto e il programma prevede attività e animazione per i bambini. Un trenino turistico gratuito collega le diverse aree della manifestazione e accompagna i visitatori in giro per il paese, mentre le aree di sosta gratuite facilitano l'arrivo dai comuni limitrofi.

Montecorvino Rovella, porta dei Monti Picentini

Montecorvino Rovella è un comune di circa 12.000 abitanti della provincia di Salerno, in Campania, adagiato sulle prime pendici dei Monti Picentini a pochi chilometri dalla piana del Sele. Il territorio comunale, punteggiato di frazioni e casali, conserva chiese, campanili e antichi mulini, ed è un punto di partenza naturale per le escursioni nel Parco regionale dei Monti Picentini.

La festa cade nel pieno dell'estate salernitana e si presta bene a essere abbinata a una giornata di mare sulla costa tra Salerno e Battipaglia o a una gita nell'entroterra: una serata in paese, con la pizza appena sfornata e la musica in piazza, resta uno dei modi più autentici per conoscere questo angolo di Campania.