Fête de la Pasta cu l'agghia et de la Sasizza Arrustuta
La célébration du pesto à la trapanese dans le hameau de Battaglia à Buseto Palizzolo
Présentation de Fête de la Pasta cu l'agghia
Un symbole de l'été trapanese
La Fête de la Pasta cu l'agghia et de la Sasizza Arrustuta se déroule chaque année dans le hameau de Battaglia, petit village de la commune de Buseto Palizzolo, dans la province de Trapani, au cœur de la Sicile occidentale. Née en 1988 sous l'impulsion des habitants, la manifestation est devenue un rendez-vous incontournable de l'été trapanese, attirant chaque mois d'août des milliers de visiteurs sur la Piazza Battaglia.
Le plat vedette : la pasta cu l'agghia
Le cœur de la fête est la pasta cu l'agghia, c'est-à-dire des pâtes assaisonnées du célèbre pesto à la trapanese : un condiment simple mais intense préparé avec de l'ail rouge, des amandes, du pecorino, du basilic, de l'huile et du sel, pilés selon la recette de la tradition paysanne. Les pâtes sont accompagnées de sasizza arrustuta, la saucisse de porc artisanale grillée sur la braise, du doux melon jaune (miluni giallu) et du vin local servi à volonté. On y trouve également d'autres spécialités locales comme la pizza sciavata et la pizza rianata.
Musique, folklore et tradition
La fête est le moment le plus attendu du programme "E…state con noi", qui anime le hameau de Battaglia pendant deux semaines avec un riche calendrier d'événements : tournois populaires, spectacles musicaux, comédies théâtrales en dialecte, soirées de danse de salon, défilés de voitures et motos d'époque, et les traditionnels jeux de village sur la place. La journée phare culmine avec la grande distribution du plat typique et, pour clôturer la fête, avec le feu d'artifice qui illumine le ciel du village.
Une identité paysanne à préserver
Organisée par l'Association culturelle Piana di Battaglia, la fête représente bien plus qu'un événement gastronomique : c'est une occasion de rencontre pour toute la communauté et un moyen de transmettre les saveurs et les savoir-faire de la cuisine pauvre du Trapanais. Visiter la Fête de la Pasta cu l'agghia, c'est découvrir l'hospitalité sicilienne authentique et déguster un plat qui raconte des siècles d'histoire rurale de ce coin de Sicile.
Fête de la Pasta cu l'agghia — édition 2026
La 36e édition de la Fête de la Pasta cu l'agghia est prévue pour août 2026 à Battaglia, hameau de Buseto Palizzolo, dans la province de Trapani. La date de la journée principale est traditionnellement le 14 août, dans le cadre du programme "E…state con noi" qui anime le village pendant environ deux semaines.
Pour le moment, le calendrier complet des événements 2026 n'a pas encore été diffusé par les organisateurs. Les protagonistes de la fête restent confirmés : la pasta cu l'agghia avec le pesto à la trapanese, la sasizza arrustuta, le melon jaune et le vin local, dans une ambiance de musique et de tradition. Pour le programme définitif, veuillez vous référer aux mises à jour de l'Association culturelle Piana di Battaglia.
Informations pratiques — Fête de la Pasta cu l'agghia
Comment s'y rendre
Le hameau de Battaglia se trouve dans la commune de Buseto Palizzolo (TP). En voiture, on y accède par l'autoroute A29 Palerme-Mazara del Vallo, sortie vers Trapani, en continuant sur les routes provinciales intérieures. Les aéroports les plus proches sont Trapani-Birgi et Palerme-Punta Raisi.
Entrée et dégustations
L'accès à la manifestation est gratuit ; les dégustations des plats typiques sont payantes aux stands installés sur la place. Il est conseillé d'arriver en fin d'après-midi pour profiter de l'ouverture des stands et de l'ambiance de la fête.
Conseils
Situé dans l'arrière-pays trapanese, il est pratique de combiner la visite avec une journée entre Trapani, Erice et la réserve du Zingaro.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête de la Pasta cu l'agghia
Piazza Battaglia