Cuntu, N'Cantu e Manciu (Fête de la Cassatella de Castellammare)

Une fête dédiée à la cassatella castellammarese

Cuntu, N'Cantu e Manciu est la manifestation que la municipalité de Castellammare del Golfo consacre à la cassatella castellammarese, le dessert typique qui a rendu célèbre ce village marin de la province de Trapani, en Sicile. Le nom de l'événement, en dialecte sicilien, résume l'âme de la fête : cuntu (le conte), n'cantu (le chant) et manciu (le manger), soit la narration populaire, la musique et la dégustation qui se fondent dans les rues du centre historique.

La cassatella, reine de la pâtisserie locale

La cassatella est un dessert frit en forme de demi-lune, fourré de ricotta fraîche de brebis et de pépites de chocolat, saupoudré de sucre glace et servi tiède. À Castellammare del Golfo, c'est bien plus qu'un dessert : c'est un symbole identitaire, autrefois lié aux fêtes de Pâques et au Carnaval, devenu aujourd'hui un produit à déguster toute l'année. La manifestation est née précisément pour valoriser cette excellence pâtissière et les maîtres pâtissiers locaux qui en gardent la recette.

Trois jours entre saveurs, musique et tradition

Pendant trois jours, le centre historique piétonnier de Castellammare del Golfo s'anime avec des stands de dégustation, des spectacles musicaux, des moments de narration populaire et des animations. La formule allie gastronomie et divertissement live, transformant les places et les ruelles du village surplombant le golfe en un parcours de saveurs et de culture. C'est l'occasion de découvrir, outre la cassatella, les autres spécialités de la tradition locale et l'atmosphère authentique de l'un des centres les plus suggestifs de la Sicile occidentale.

Au cœur du calendrier automnal

Cuntu, N'Cantu e Manciu fait partie du riche calendrier d'événements 2026 de la municipalité de Castellammare del Golfo, qui s'étend de mai à novembre avec plus de trente rendez-vous entre musique, cinéma, spectacles et traditions populaires. Située à la mi-novembre, la fête de la cassatella représente l'un des rendez-vous qui prolongent la saison touristique du village bien au-delà de l'été, invitant résidents et visiteurs à redécouvrir le centre historique en automne.

Un village à vivre

Castellammare del Golfo, surplombant le golfe du même nom entre Trapani et Palerme, est une destination connue pour son port, son château arabo-normand et les plages de la réserve du Zingaro. Participer à Cuntu, N'Cantu e Manciu signifie unir la découverte du patrimoine pâtissier sicilien à une promenade au cœur d'un authentique village marin de la province de Trapani.