Fête de la Friture

La Fête de la Friture de Monteroni d'Arbia

Au cœur du Val d'Arbia, à quelques kilomètres de Sienne le long de la Via Cassia historique, la commune de Monteroni d'Arbia accueille chaque printemps l'une des fêtes les plus appréciées de son calendrier : la Fête de la Friture. Pendant deux week-ends, la Piazza della Resistenza se remplit de grandes tablées, du parfum de l'huile bouillante et des voix du village, lors d'une fête qui célèbre l'une des traditions les plus authentiques de la cuisine toscane : la friture faite comme autrefois.

Une tradition communautaire

La manifestation est organisée par l'Associazione Le Masse, avec le patronage de la commune de Monteroni d'Arbia, et représente depuis de nombreuses années un point de repère pour les habitants du village et des environs. Les bénéfices soutiennent les activités de l'association et de la communauté locale : derrière les poêles, des bénévoles préparent, font frire et servent chaque soir, maintenant vivante une fête qui est à la fois cuisine, convivialité et identité du territoire siennois.

Qu'est-ce qu'on mange ?

Le fil conducteur est naturellement la friture, déclinée en de nombreuses variantes. Chaque soir, les stands proposent des fritures de viande et de légumes, mais la fête a ses soirées à thème qui attirent les gourmets :

• Le vendredi est dédié au poisson frit, très prisé ;
• Le samedi, la vedette est l'agneau frit, plat de la tradition paysanne ;
• Le dimanche arrive la proposition la plus audacieuse, avec une friture d'agneau et cervelle, pour ceux qui recherchent les saveurs les plus typiques et anciennes.

Le tout arrosé des vins du terroir, dans un contexte familial et accessible à tous.

Musique, danse et marché

Au-delà de la table, la Fête de la Friture offre chaque soir des moments de divertissement, avec de la musique live et de la musique de danse qui animent la place jusqu'à tard dans la soirée. Parmi les initiatives collatérales, le samedi conclusif accueille un marché artisanal à partir de la fin de l'après-midi, l'occasion de flâner entre les étals d'artisanat et de créations avant le dîner.

Quand et où

La fête se déroule généralement en mai, répartie sur deux week-ends, avec une ouverture des stands chaque soir à partir de 19h30 environ. L'entrée est gratuite. Rejoindre Monteroni d'Arbia est simple, aussi bien depuis Sienne que depuis le Val d'Orcia, et la place centrale offre l'environnement parfait pour vivre une soirée de fête authentiquement toscane, loin des circuits touristiques les plus fréquentés.