Sagra del Fritto

La Sagra del Fritto di Monteroni d'Arbia

Nel cuore della Val d'Arbia, a pochi chilometri da Siena lungo la storica via Cassia, il Comune di Monteroni d'Arbia ospita ogni primavera una delle sagre più amate del suo calendario: la Sagra del Fritto. Per due fine settimana, la centrale Piazza della Resistenza si riempie di tavolate, profumo di olio bollente e voci di paese, in una festa che celebra una delle tradizioni più genuine della cucina toscana, quella del fritto fatto come una volta.

Una tradizione di comunità

La manifestazione è organizzata dall'Associazione Le Masse, con il patrocinio del Comune di Monteroni d'Arbia, e rappresenta da molti anni un punto di riferimento per gli abitanti del paese e dei dintorni. Il ricavato sostiene le attività dell'associazione e della comunità locale: dietro le padelle ci sono volontari che ogni sera preparano, friggono e servono, mantenendo viva una festa che è insieme cucina, socialità e identità del territorio senese.

Cosa si mangia

Il filo conduttore è naturalmente il fritto, declinato in tante varianti. Ogni sera gli stand propongono fritti di carne e di verdure, ma la sagra ha le sue serate a tema che richiamano i buongustai:

• Il venerdì è dedicato al pesce fritto, gettonatissimo;
• Il sabato protagonista è l'agnello fritto, piatto della tradizione contadina;
• La domenica arriva la proposta più audace, con fritto di agnello e cervella, per chi cerca i sapori più tipici e antichi.

Tutto annaffiato dai vini del territorio, in un contesto familiare e alla portata di tutti.

Musica, ballo e mercatino

Oltre alla tavola, la Sagra del Fritto offre ogni sera momenti di intrattenimento, con musica dal vivo e musica da ballo che animano la piazza fino a tarda sera. Tra le iniziative collaterali, il sabato conclusivo si tiene un mercatino hobbistico dal tardo pomeriggio, occasione per passeggiare tra i banchi di artigianato e creatività prima di cena.

Quando e dove

La sagra si svolge in genere a maggio, distribuita su due weekend, con apertura degli stand ogni sera dalle 19:30 circa. L'ingresso è gratuito. Raggiungere Monteroni d'Arbia è semplice, sia da Siena sia dalla Val d'Orcia, e la piazza centrale offre l'ambiente perfetto per vivere una serata di festa autenticamente toscana, lontano dai circuiti turistici più affollati.