Fiesta del Frito

La Fiesta del Frito de Monteroni d'Arbia

En el corazón del Val d'Arbia, a pocos kilómetros de Siena a lo largo de la histórica vía Cassia, el municipio de Monteroni d'Arbia acoge cada primavera una de las fiestas más queridas de su calendario: la Fiesta del Frito. Durante dos fines de semana, la céntrica Piazza della Resistenza se llena de mesas, aroma a aceite caliente y voces de pueblo, en una celebración que rinde homenaje a una de las tradiciones más genuinas de la cocina toscana: el frito hecho como antaño.

Una tradición de comunidad

El evento está organizado por la Associazione Le Masse, con el patrocinio del Ayuntamiento de Monteroni d'Arbia, y representa desde hace muchos años un punto de referencia para los habitantes del pueblo y sus alrededores. La recaudación apoya las actividades de la asociación y de la comunidad local: detrás de las sartenes hay voluntarios que cada noche preparan, fríen y sirven, manteniendo viva una fiesta que es, al mismo tiempo, cocina, sociabilidad e identidad del territorio sienés.

¿Qué se come?

El hilo conductor es, naturalmente, el frito, presentado en muchas variantes. Cada noche los puestos ofrecen fritos de carne y verduras, pero la fiesta cuenta con sus veladas temáticas que atraen a los más sibaritas:

• El viernes está dedicado al pescado frito, muy popular;
• El sábado el protagonista es el cordero frito, plato de la tradición campesina;
• El domingo llega la propuesta más audaz, con frito de cordero y sesos, para quienes buscan los sabores más típicos y antiguos.

Todo ello regado con vinos de la zona, en un entorno familiar y al alcance de todos.

Música, baile y mercadillo

Además de la gastronomía, la Fiesta del Frito ofrece cada noche momentos de entretenimiento, con música en directo y música para bailar que animan la plaza hasta tarde. Entre las iniciativas paralelas, el sábado de clausura se celebra un mercadillo de artesanía desde última hora de la tarde, una ocasión perfecta para pasear entre los puestos de artesanía y creatividad antes de cenar.

Cuándo y dónde

La fiesta se celebra generalmente en mayo, distribuida en dos fines de semana, con apertura de los puestos cada noche a partir de las 19:30 aproximadamente. La entrada es gratuita. Llegar a Monteroni d'Arbia es sencillo, tanto desde Siena como desde el Val d'Orcia, y la plaza central ofrece el entorno perfecto para disfrutar de una velada festiva auténticamente toscana, lejos de los circuitos turísticos más concurridos.