Antica Festa del Tegame de Monte Sopra Rondine

Une tradition paysanne qui perdure depuis 1975

L'Antica Festa del Tegame se déroule chaque mois de septembre à Monte Sopra Rondine, un petit hameau vallonné de la commune d'Arezzo, en Toscane. La manifestation est née au milieu des années soixante-dix, liée à la fête religieuse de la Vierge des Douleurs (Madonna Addolorata), célébrée le troisième dimanche du mois : à l'origine, une fois la célébration terminée, les paysans se retrouvaient pour partager les plats les plus riches de la cuisine d'Arezzo, surtout à base de viande, qui apparaissaient rarement sur les tables le reste de l'année. De ce rituel convivial est née l'une des fêtes les plus enracinées et les plus aimées des collines d'Arezzo, qui en est aujourd'hui à sa 49e édition.

Le 'tegame' et les saveurs de la tradition d'Arezzo

Le protagoniste absolu est le tegame, l'ancien récipient de cuisson qui donne son nom à la fête et qui renferme tout le savoir-faire de la cuisine paysanne pauvre. Le stand gastronomique propose chaque soir un menu qui est un véritable voyage dans les saveurs du terroir :

• Ribollita et soupes traditionnelles
• Tripes et grifi à la mode d'Arezzo
• Fegatelli de porc
• Maccheroni au canard rôti et à la sauce à la viande
• Canard rôti, plat emblématique de la table d'Arezzo
• Ragoût de sanglier
• Steaks, travers de porc et saucisses grillés

Chaque soir, en collaboration avec l'Association Italienne des Sommeliers - Délégation d'Arezzo, un sommelier conseille les accords entre les plats et les vins des Terres d'Arezzo, valorisant la production œnologique locale.

Fête, musique et convivialité

L'Antica Festa del Tegame n'est pas seulement gastronomique : chaque soirée est animée par des apéritifs, des orchestres live et des soirées dansantes, tandis que les plus petits trouvent des jeux et divertissements dédiés. Les incontournables tournois de briscola et autres moments de détente ne manquent pas, faisant de cette fête un point de rencontre pour toute la communauté et pour les visiteurs venus des campagnes voisines d'Arezzo.

Sur les collines à deux pas d'Arezzo

Monte Sopra Rondine se trouve à quelques kilomètres du centre historique d'Arezzo, au cœur d'un paysage vallonné typique de la province. La fête est l'occasion idéale de découvrir un coin authentique de la Toscane, loin des grands circuits touristiques, où la tradition gastronomique et œnologique se mêle à l'hospitalité d'une petite communauté. Une soirée à la Festa del Tegame signifie s'asseoir à table comme autrefois, entre saveurs robustes, vins du terroir et l'atmosphère authentique d'une fête de village.